Vào ngày nắng nóng, cơ thể bị mất nhiều nước, gây ra tình trạng mệt mỏi, vì thế việc cung cấp một lượng nước đủ cho cơ thể là rất cần thiết. Vì vậy, nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cho bạn các đồ uống vừa giúp cơ thể giải nhiệt vừa đảm bảo an toàn
1. Trà Bí Đao
Nguyên liệu:
• 1 kg bí đao (rửa sạch, gọt sạch vỏ, cắt miếng lớn)
• 10g thục địa (thái nhuyễn)
• 2-3 lá dứa (rửa sạch, cột lại thấy bó nhỏ)
• 150g đường phèn
• 2 lít nước
• Muối
Cách làm trà bí đao:
-Cho ít muối, lá dứa, bí đao, thục địa vào nồi và nấu với 2 lít nước, đun lửa nhỏ khoảng 2 tiếng đồng hồ.
-Lọc bỏ xác trong trà rồi cho đường phèn vào nấu tiếp đến khi đường tan là được. Nếu thích uống không quá ngọt thì bạn hãy giảm lượng đường phèn nhé.
-Tắt bếp, để nguội rồi cho trà bí đao vào chai hoặc bình rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Trà bí đao có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ví dụ như thanh lọc gan, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng,….
2. Sinh tố rau má
Rau má là thức uống giải nhiệt chắc hẳn ai cũng đã rõ, mùa hè đến uống một cốc sinh tố rau má vừa giải tỏa cơn khát, vừa điều hòa cơ thể từ bên trong thì còn gì tuyệt bằng nữa nhỉ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đầu tiên hãy chuẩn bị một mớ rau má, đá nhỏ và một chiếc máy sinh tố.
Các bước làm:
- Rau má rửa sạch, nhặt hết lá úa, lá hư. Hãy nhớ rằng làm sinh tố rau má bạn hoàn toàn có thể giữ lại phần rễ để xay nhé, thậm chí đây mới là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cả phần lá đấy.
- Rau má sau khi đã ráo nước thì hãy cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trong quá trình xay hãy cho thêm một chút nước sôi để nguội nếu bạn không uống được quá đặc.
- Lọc nước rau má xay qua rây, đổ vào cốc, thêm đá và thưởng thức ngay thôi. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể thêm đường hoặc sữa tươi để dễ uống hơn nhé.
3. Trà đào chanh sả
Không cần phải lặn lội giữa nắng hè để đi mua một cốc trà đào chanh sả thơm ngon nữa mà bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà với công thức sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
• 1 nửa cam tươi
• 1 nửa quả chanh
• 2 miếng đào tươi
• 2 củ sả
• 15 ml sirup đào
• 3 gram trà thảo mộc
Cách làm làm trà đào chanh sả
• Bước 1: Ngâm 1 củ sả đã cắt lát nhỏ cùng với 3g trà thảo mộc trong 150 ml nước sôi.
• Bước 2: Ngâm trong vòng 50 – 60 giây rồi lọc trà vừa ngâm lấy nước, đổ vào cốc.
• Thêm sirup đào, đá, vắt thêm cam và chanh tươi rồi đậy nắp lắc thật đều. Nếu không có đồ chuyên dụng bạn có thể khuấy đều bằng thìa.
• Cuối cùng trang trí cốc bằng 1 lát cam, 1 nhánh bạc hà và nhánh sả là bạn có thể thưởng thức rồi
4. Sữa gạo
Sữa gạo là món đồ uống xuất phát từ Hàn Quốc, với mùi vị thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe, sữa gạo nhanh chóng chinh phục mọi thực khách. Đặc biệt là vào những ngày nóng, một lý sữa gạo thơm chắc chắn sẽ đánh bay mọi cơn khát.
Nguyên liệu làm sữa gạo
• Gạo tẻ: 300 gram
• Sữa tươi không đường: 2 túi
• Sữa đặc: 1 thìa cafe
• Đường trắng: 100g
Cách làm sữa gạo
• Đầu tiên đổ 300 gram gạo lên chảo, bật bếp nhỏ lửa rang đến khi gạo vàng hẳn thì tắt bếp, chú ý là trong lúc rang cần liên tục đảo thật đều tay.
• Sau đó đổ gạo và nồi sạch, đổ thêm 2 túi sữa không đường vào ngâm trong vòng 20 – 30 phút. Sau đó bắc nồi lên bếp và bật lửa nhỏ, chỉ đun đến khi nồi sữa sôi lăn tăn rồi tắt bếp, tuyệt đối không nên đun lửa to dễ dẫn đến tình trạng bị tách nước.
• Sau khi bắc nồi xuống khỏi bếp, chờ sữa gạo nguội bớt rồi thêm sữa đặc và đường khuấy đều tay đến khi tan hết.
• Cuối cùng lọc sữa gạo qua rây để bỏ phần bã gạo, đổ ra cốc thêm đá và thưởng thức ngay nhé.
5. Nước dừa
Nước dừa ngọt, ấm, không độc, giúp tăng cường khí lực. Uống nước dừa thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống nước dừa trực tiếp hoặc mua dừa về, lấy nước, nạo cùi, thêm ít đường (cho đá nếu thích) sẽ có một ly nước giải khát thơm ngon, bổ dưỡng.
Chọn dừa có vỏ màu xanh đều, không bị dập. Mua dừa tại các cửa hàng, đại lý uy tín để đảm bảo chất lượng. Nếu cuống dừa tươi bám chắc chắn vào quả, cầm hay nhấc lên vẫn chắc tay là dừa tươi. Nếu phần cuống dừa sủi bọt, có thể đã bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt.
Như vậy trên đây là các đồ uống giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng mời các bạn hãy cùng tham khảo….
