Tết là khoảng thời gian sum họp đoàn viên gia đình mọi người đi xa hay gần đều về dưới mái nhà thân yêu cùng nhau trò chuyện, tết cũng là khoảng thời gian mà các bữa tiệc liên hoan được tổ chức ở mọi lúc mọi nơi khiến cơ thể bạn thừa cân hay gặp các vấn đề về sức khỏe. Kì nghỉ lễ tết đã kết thúc cùng các đầu bếp của Tiệc Hưng Thịnh với dịch vụ nấu cỗ tại nhà hà nội điểm qua 5 món thanh đạm tốt cho sức khỏe sau tết nào
Ảnh: Phở cuốn - Món ăn đắt hàng sau tết
1.Bún cuốn hoặc phở cuốn
Bún cuốn hoặc phở cuốn: Ngày Tết, vấn đề lớn của nhiều gia đình là các món nhiều đạm ít rau gây ngán, thịt luộc nhiều, nhất là thịt gà luộc thì nhà nào cũng dư ít nhất cả 1 con gà. Lúc này giải pháp là bạn có thể xé nhỏ thịt gà ra dùng trong món bún cuốn này, giải quyết sẽ cực nhanh đấy!
Món bún cuốn hay phở cuốn có nguyên liệu và cách làm cực đơn giản: bạn chỉ việc thái sợi tất cả các nguyên liệu (dưa chuột, cà rốt chần, trứng rán, giò, thịt) rồi cuốn bánh tráng với bún và xà lách, chấm kèm nước chấm chua ngọt thì bao nhiêu cũng hế
Ảnh: Cháo tỏi
2 Cháo tỏi
Lấy tỏi tía, nấu trong nước cho nhừ, sau đó cho gạo tẻ vào nấu chung thật nhừ, ăn sẽ giúp ấm tì vị, chữa đầy bụng, ăn không tiêu, kiết lỵ, làm hạ huyết áp, giảm cholesterol trong máu. Nhiều loại cháo đơn giản mà giúp ngon miệng sau Tết.
Ảnh: Cá chép om dưa
3. Cá chép om dưa: Các cuộc tụ họp, đoàn viên có lẽ là thứ không thể thiếu vào dịp Tết, nhưng lần nào cũng dọn mâm với những món truyền thống gà luộc, nem rán, bánh chưng… thì hẳn người nấu cũng ngán chứ không nói đến người ăn. Hãy thử đổi món một bữa với cá chép om dưa, bạn sẽ lôi kéo các thành viên trong gia đình trở lại với cảm giác ngon miệng ngày nào
Ảnh: Món tôm rim tiêu
4.Tôm khô rim tiêu
Tôm khô rửa qua cho sạch, ngâm với nước ấm cho mềm. Hành tím bạn bóc vỏ rửa sạch bào mỏng phi thơm thì với tôm khô cho vào đảo qua. Kế đến bạn cho nước mắm ngon, chút đường để giảm mặn rồi thêm chút nước hoặc nước dừa tươi. Giảm lửa nhỏ đậy vung nồi/ chảo để liu riu cho tới khi tôm mềm và nước rim sền sệt. Nếu bạn có nồi đất, hãy dùng nồi đất để rim thì càng ngon. Món tôm khô rim hay cá khô rim ăn với cơm trắng tuyệt vời vô cùng bất kể trước bữa cơm, bạn ngán thức ăn đến đâu.
Ảnh: Món nộm xoài - Vị chua dễ ăn
5.Nộm xoài
Nộm xoài: Những món khai vị nhẹ nhàng với vị chua ngọt dễ ăn sẽ kích thích khẩu vị của cả nhà để mọi người hứng thú hơn với các món tiếp theo. Chỉ với quả xoài xanh, ít thịt bò, cà rốt, rau thơm… và dưa chuột, bạn thái sợi các loại củ quả, ướp thịt bò với tỏi, muối rồi xào chín sau đó pha nước trộn nộm chua ngọt vừa ăn, trộn đều các nguyên liệu là có ngay một đĩa nộm xoài thịt bò thật ngon chống ngán cho Tết
Với 5 món ăn trên Tiệc Hưng Thịnh hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ biết được thêm nhiều công thức làm món ăn ngon lạ miệng cho cả gia đình đặc biệt sau những ngày tết nghỉ dài để cả nhà được ngon miệng…
