5 món ăn tuyệt đối không nên để qua đêm nhé

5 món ăn tuyệt đối không nên để qua đêm nhé

 5 món ăn tuyệt đối không nên để qua đêm nhé

Sau mỗi bữa ăn, các gia đình thường có thói quen bọc và cất thức ăn thừa vào trong tủ lạnh. Cách này giúp các nhà nội trợ tiết kiệm và sử dụng tiếp món ăn đã dày công nấu nướng cho bữa tiếp theo. Tuy nhiên thói quen này sẽ là cực kì tai hại đối với một số loại thức ăn nhất định, gây nguy hiểm khôn lường cho sức khỏe. Hãy cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội  tìm hiểu xem những món nào nên được ăn hết ngay tại bữa hoặc bỏ đi sau bữa ăn thay vì bảo quản qua đêm nhé.

1. Rau đã chế biến



Rau khi được nấu chín vốn đã giảm đi ít nhiều hàm lượng vitamin C, nếu tiếp lục làm nóng lại thì những vitamin bổ dưỡng sẽ biến mất hoàn toàn. Ngoài ra, hàm lượng muối nitrate trong rau tương đối nhiều. Trong quá trình bảo quản, các vi khuẩn sẽ chuyển hóa thành muối nitrit độc hại, gây ra nhiều bệnh như đường ruột, đau dạ dày, ung thư.

2. Các loại nấm

Khi để qua đêm, nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, lượng muối nitrat rất cao trong nấm có thể bị phân huỷ thành nitrit, sinh độc tố, gây nhiều bệnh nguy hiểm. Nếu như ăn trong ngày, nitrit sẽ tham gia vào quá trình tuần hoàn máu, chất hemoglobin có trong hồng cầu sẽ cung cấp lượng oxi cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên khi để qua đêm sẽ khiến cho muối nitrit có tác dụng ngược lại, vì thế nấm là thực phẩm bạn tuyệt đối không thể để qua đêm.

3. Trứng gà luộc

Trứng gà luộc, đặc biệt là trứng lòng đào, khi để qua đêm vi khuẩn gây bệnh càng sinh sôi, rất có hại cho dạ dày bởi cảm giác khó tiêu, bụng đầy hơi. Nếu đã "lỡ" để trong tủ lạnh cho ngày mai rồi, bạn hãy lưu ý phải bảo quản trong tủ lạnh. Trứng luộc khi để ở ngoài thì với nhiệt độ từ 10oC trở lên sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, khi ăn vào rất có hại cho đường ruột và dạ dày. 

4. Thịt gà

Thịt gà chứa một lượng lớn protein. Làm nóng lại thịt gà sẽ khiến các protein này thay đổi và biến chất, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tốt nhất là nếu còn thừa, bạn kho hoặc rang mặn thịt gà sau đó bảo quản trong tủ lạnh.

5. Các món gỏi, nộm

Hầu hết các món nộm, gỏi đều không cần dùng đến nhiệt độ để làm chín, vì thế các vi khuẩn và ký sinh trùng dễ bị sót lại. Nếu để qua ngày hôm sau, kể cả để trong tủ lạnh thì một số vi khuẩn đó cũng không ngừng sinh sôi, dễ gây ra các bệnh về đường ruột. Ngoài ra, các món nộm thường dùng giấm hoặc chanh, để lâu sẽ tăng vị chua thêm, không tốt cho dạ dày, thực quản, viêm loét dạ dày.

Vậy thì hãy bỏ ngay thói quen tai hại này nhé, nếu không sức khỏe của bạn và gia đình sẽ bị "đe dọa" ít nhiều đấy. 

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Các món cỗ cưới ngon và hấp dẫn cho tiệc cưới hoàn hảo

Các món cỗ cưới ngon và hấp dẫn cho tiệc cưới hoàn hảo

Để tổ chức một tiệc cưới hoàn hảo, việc chọn lựa các món cỗ cưới ngon và hấp dẫn là điều không thể thiếu. Tận hưởng mỗi món ăn tinh tế và phong phú sẽ làm cho ngày trọng đại trở nên đặc biệt và không thể quên. Hãy tham khảo danh sách các món cỗ cưới tuyệt vời để có một bữa tiệc cưới đẳng cấp. ...

Chi tiết
Ảnh Mâm cỗ đãi khách ngon: Gợi ý các món ăn làm hài lòng mọi người

Mâm cỗ đãi khách ngon: Gợi ý các món ăn làm hài lòng mọi người

Mâm cỗ đãi khách ngon là điểm nhấn quan trọng khi tổ chức các buổi tiệc. Hãy tham khảo những gợi ý món ăn độc đáo và ngon miệng để chinh phục vị giác của mọi người. Với những món ăn hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ khiến khách mời hài lòng và nhận được nhiều lời khen từ họ. ...

Chi tiết
Ảnh Mâm cỗ ngon miền Bắc: Những món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ

Mâm cỗ ngon miền Bắc: Những món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ

Nếu bạn đam mê ẩm thực Bắc, hãy không bỏ qua những món ngon truyền thống trong mâm cỗ miền Bắc. Từ bánh chưng, nem rán đến phở bò, bún chả đều là những món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc đặc sản của vùng đất hào hùng. Hãy khám phá và thưởng thức ngay! ...

Chi tiết
Ảnh Đặt cỗ tại Hà Nội: Mẹo chọn dịch vụ uy tín với mức giá hợp lý

Đặt cỗ tại Hà Nội: Mẹo chọn dịch vụ uy tín với mức giá hợp lý

Đặt cỗ tại Hà Nội không còn là vấn đề khó khăn nếu bạn biết cách chọn dịch vụ uy tín với mức giá hợp lý. Hãy tham khảo mẹo dưới đây để có bữa tiệc hoàn hảo và tiết kiệm chi phí. ...

Chi tiết
Ảnh Mâm cỗ giỗ miền Bắc: Các món cần có trong mâm cỗ ngày giỗ

Mâm cỗ giỗ miền Bắc: Các món cần có trong mâm cỗ ngày giỗ

Mâm cỗ giỗ miền Bắc là bữa tiệc truyền thống quan trọng trong đời sống văn hóa của người Việt. Để chuẩn bị mâm cỗ ngày giỗ hoàn hảo, bạn không thể bỏ qua những món đặc sản đậm chất Bắc Bộ như bánh chưng, rượu nếp cẩm, thịt heo quay. Hãy cùng khám phá những trải nghiệm tinh thần và ẩm thực đặc biệt từ mâm cỗ giỗ miền Bắc! ...

Chi tiết
Ảnh Thực đơn nấu cỗ tại nhà: Gợi ý các món ngon dễ làm cho gia đình

Thực đơn nấu cỗ tại nhà: Gợi ý các món ngon dễ làm cho gia đình

Bạn muốn tổ chức một bữa cỗ ấm cúng tại nhà nhưng không biết nên chế biến món gì? Hãy tham khảo ngay danh sách các món ngon dễ làm cho gia đình. Với những gợi ý thực đơn đa dạng và hấp dẫn này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đầy ấm cúng cùng người thân. ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm mâm cỗ cúng thanh minh miền Bắc chuẩn truyền thống

Cách làm mâm cỗ cúng thanh minh miền Bắc chuẩn truyền thống

Muốn tổ chức mâm cỗ cúng thanh minh miền Bắc theo chuẩn truyền thống? Hãy tham khảo ngay bài viết hướng dẫn cách làm mâm cỗ thật đẹp và ý nghĩa. Đồ cúng, cách trang trí, mâm cỗ đầy đủ và linh thiêng sẽ giúp bạn tổ chức lễ cúng trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Các món cỗ giỗ miền Bắc: Bí quyết làm mâm cỗ truyền thống đậm đà hương vị

Các món cỗ giỗ miền Bắc: Bí quyết làm mâm cỗ truyền thống đậm đà hương vị

🌟 Khám phá bí quyết làm mâm cỗ truyền thống miền Bắc ngon tuyệt vời với các món cỗ giỗ đậm đà hương vị. Từ phở, nem, bánh chưng đến rượu cần, mứt dừa đều góp phần làm cho không gian cỗ đầy ắp ý nghĩa và tình cảm. Hãy cùng trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Bắc qua những món ăn truyền thống này! 🍲🎋🌿. ...

Chi tiết
Ảnh Đặt cỗ tại nhà Hà Nội: Gợi ý thực đơn ngon miệng và dịch vụ uy tín

Đặt cỗ tại nhà Hà Nội: Gợi ý thực đơn ngon miệng và dịch vụ uy tín

Bạn đang tìm dịch vụ đặt cỗ tại nhà uy tín tại Hà Nội? Hãy để chúng tôi gợi ý thực đơn ngon miệng và đa dạng cho bữa tiệc của bạn. Với chất lượng và dịch vụ hoàn hảo, chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn và khách mời. Hãy đặt cỗ ngay hôm nay để có một bữa tiệc hoàn hảo! ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Bạn muốn tự tay làm một mâm cỗ ngon ngất ngây từ A-Z nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dễ hiểu của chúng tôi, bạn sẽ tự tin chinh phục mọi thử thách nấu nướng ngay tại nhà. Đừng ngần ngại, hãy bắt đầu ngay! ...

Chi tiết
Ảnh Thực đơn đãi khách tại nhà – Gợi ý mâm cỗ đầy đủ, tiết kiệm nhưng vẫn sang trọng

Thực đơn đãi khách tại nhà – Gợi ý mâm cỗ đầy đủ, tiết kiệm nhưng vẫn sang trọng

Thực đơn đãi khách tại nhà là lựa chọn hoàn hảo để tổ chức buổi tiệc đẳng cấp mà vẫn tiết kiệm chi phí. Với những gợi ý mâm cỗ đầy đủ, từ món khai vị đến món tráng miệng, bạn sẽ chinh phục vị giác của mọi khách mời. Hãy tham khảo ngay để tự tin khi chào đón khách tới nhà! ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm mâm cỗ đơn giản nhưng ngon miệng cho buổi tiệc tại nhà

Cách làm mâm cỗ đơn giản nhưng ngon miệng cho buổi tiệc tại nhà

Muốn tổ chức một buổi tiệc tại nhà đặc biệt? Hãy thử tạo mâm cỗ đơn giản nhưng ngon miệng với những món ăn hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể thổi bùng không khí vui vẻ cho buổi tiệc của mình. Hãy khám phá cách làm mâm cỗ tại nhà ngay hôm nay! ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.