Nhật Bản là điểm đến du lịch thuộc top đầu của châu Á mỗi năm đón hàng triệu du khách quốc tế, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp nơi đây còn có những món ăn và nền ẩm thực độc đáo hàng đầu thế giới. Cùng điểm qua những món ăn không thể bỏ qua khi đến với nước Nhật
Ảnh: Món cua tuyết nổi tiếng Nhật Bản
1. Món cua tuyết
Người Nhật thường thích thưởng thức món cua vào mùa đông. Nhất là ở ryokans, nhà trọ kiểu Nhật Bản, họ cung cấp cua tuyết như một món ăn chính đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức những món nướng, hấp, thậm chí sashimi cua ở đó và bạn chắc chắn sẽ hài lòng thỏa mãn.
2. Jibuni
Ở Kanazawa ngoài hải sản còn có nhiều món ăn đặc biệt như món Jubuni này. Đó là món hầm hầm đậu nành với thịt vịt thái mỏng (hoặc thịt gà), nấm shiitake, rau mùi tây Nhật Bản và fu (bánh mì lúa mì Nhật Bản). Món hầm này mềm thơm và đâm đà, chắc chắn sẽ "hạ gục" ngay cả những người kén ăn nhất.
3. Fuku-Ume
Món bánh dễ thương này là món ngọt đặc biệt chỉ dành cho năm mới ở Kanazawa. Fuku-Ume có hình dạng hoa mai Nhật. Hoa mai Nhật Bản là một trong những biểu tượng của điềm lành. Fuku-Ume là một chiếc bánh xốp chứa đầy mứt đậu đỏ, đem lại trải nghiệm ngọt ngào khó quên cho mọi thực khách.
4. Cà ri và cơm Kanazawa
Cà ri và cơm theo phong cách Nhật Bản rất quen thuộc với các du khách. Kanazawa cà ri được phục vụ với tonkatsu (thịt lợn cắt lát) và bắp cải băm nhỏ trên đó. Đây là món ăn rất tốt cho dạ dày và giá cả cũng phải chăng.
5. Kabura-zushi
Thông thường sushi có nghĩa là gạo với sashimi bên trên, tuy nhiên Kabura-zushi này lại là loại sushi hoàn toàn khác. Nó gồm các hải sản đặc biệt ngon như thịt, trứng cua hoặc tôm biển tươi ngon ngọt nhất ăn kèm cùng một loại sốt đặc biệt. Kabura-zushi là món ăn năm mới và là một món ăn hoàn hảo thưởng thức cùng rượu sake.
6. Shikasashi
Người Nhật ưa chuộng các món đồ tươi sống, trong đó có cả sashimi từ thịt hươu. Thịt hươu được cắt lát, ăn kèm tỏi, gừng xay và xì dầu. Tuy nhiên, món này chỉ có ở một số vùng như Ishikawa, Wakayama và Shizuoka
7. Natto:
Món đậu nành lên men này là đặc sản truyền thống của người Nhật, được ăn cùng cơm trắng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, món này có mùi đặc trưng khiến người lần đầu ngửi thấy phải bịt mũi
8. Hải sản Hokkaido
Nhím biển, cua, trứng cá hồi, sò điệp, cá ngừ... hầu như tất cả các sản phẩm thủy sản hấp dẫn đều có sẵn ở Hokkaido. Nhưng nếu bạn biết thời gian vào mùa của các loại cá khác nhau, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món hải sản ngon nhất. Ví dụ loại tôm botan ebi ngon nhất vào mùa xuân; mực và nhím biển nên được thưởng thức vào mùa hè; cá hồi và cá ngừ phải ăn khi mùa thu tới. Thưởng thức các mùa thay đổi ngay trong bữa ăn là một phần hấp dẫn của ẩm thực và văn hóa Nhật Bản.
Và còn rất nhiều món ăn ngon, các loại bánh hoa quả khác đến từ đất nước mặt trời mọc mà chúng tôi chưa thể kể hết ở đây, nếu có dịp bạn hãy đến với đất nước của xứ sở hoa anh đào và thưởng thức thật nhiều món ăn trên nhé
Xem thêm: nấu cỗ tại nhà ở đống đa 20 mâm liên hoan công ty IDS Medical
