Bí quyết làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon

Bí quyết làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon

Bí quyết làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon

Gà nướng tiêu rừng, món ăn trứ danh của người dân tộc Thái, Tây Bắc. Là món ăn “được lòng” nhiều thực khách nhất khi khi lên vùng núi Tây Bắc này. Người ta thường chọn gà ri để nướng bởi thịt gà thơm, chắc, không bở. 

Linh hồn của món ăn đó chính là mắc khén, hương vị đặc trưng của núi rừng, gia vị tạo nên thành công của món ngon. Đưa miếng gà vào miệng, cảm nhận vị thơm và mềm từ thịt, vị thơm nồng đặc trưng của tiêu rừng hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp ngay nhé

Nguyên liệu làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

– Một con gà khoảng 1,5kg.( chọn gà cỏ là ngon nhất)

– Nghệ 1 củ giã lấy nước.

– Hành củ 3 củ to.

– Ớt 4 quả;

- Hạt tiêu rừng đập dập; mì chính; nước mắm ; muối ;

– Mật ong, dầu ăn hoặc mỡ lợn.

– Than hoa và bếp nướng.

Cách làm món gà nướng tiêu rừng đơn giản tại nhà

Bước 1: Bạn sơ chế gà, đem mổ  phanh phần phía bụng ra rồi đem làm sạch. Sau đó chúng ta tiếp tục đem gập gà về phía lưng để cho gà phanh hẳn ra.

Bước 2: Sau đó chúng ta đem lấy dao nhọn hoặc tăm nhọn châm vào phần ức của đùi và các chỗ khác để cho thấm đều gia vị vào bên trong sẽ làm cho món gà nướng tiêu rừng được thơm ngon đậm đà hấp dẫn hơn nhé.

– Sau đó bạn tiếp tục đem ướp phần nước nghệ cho phủ hết phần da và thịt gà, như thế gà khi nướng sẽ vàng hơn.

– Bạn đem hành khô trộn lẫn với ớt băm nhỏ rồi thêm nước mắm mì chính hạt tiêu cùng muối trắng và dầu ăn sau đó đem bóp đều rồi xát lên gà nhé, nhưng bạn nhớ ướp cho thật đều lên gà sau đó để khoảng 1 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 3: Dùng ví nướng gà chuyên dụng hoặc dùng hai que tre sao cho có thê kẹp chặt con gà và cố định bằng dây thép.

Bước 4: Đưa gà lên bếp than hoa đang cháy và nướng cho đến lúc chín đều. Lật đều tay thỉnh thoảng phết lên chút mật ong hòa cùng với dầu ăn hoặc mỡ lợn giúp da gà vàng mà không khô. Chúng ta 40-50 phút nhé.

Bước 5: Phần tiết gà chúng ta đem luộc chín cùng lòng mề. Cho tiết ra bát dã nhuyễn cùng với hạt tiêu xay cùng lá chanh xắt nhỏ, ớt băm nhỏ và bột canh.

Bước 6: Bạn chặt gà thành miếng vừa ăn, bày gà nướng ra mẹt có rải lá chuối và các loại rau thơm ăn kèm. Đây là món ăn hấp dẫn mà bất kì thực khách nào  nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại được.

Món gà nướng tiêu rừng thành công phải là gà thịt bên trong vừa chín tới, thịt gà ngọt, thơm, hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà nướng cùng tiêu rừng siêu ngon đãi cả nhà rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai mang đến trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị cho ngày giỗ quan trọng. Khám phá phong cách ẩm thực độc đáo và tiện lợi ngay tại phường Minh Khai Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành đảm bảo mang đến bữa cỗ thơm ngon, đúng hương vị truyền thống, giá cả cạnh tranh. Khám phá ngay để ngày giỗ thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm mang đến sự tiện lợi và uy tín cho các gia đình. Với giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo, bạn hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi cho ngày giỗ quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân mang đến dịch vụ chất lượng, đảm bảo sự hài lòng cho gia đình bạn. Với các món ăn phong phú và chuẩn vị, đội ngũ chuyên nghiệp cam kết phục vụ tận tâm ngay tại Đồng Nhân Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác cam kết mang đến những bữa tiệc giỗ đậm đà bản sắc với thực đơn đặc sắc. Tận hưởng dịch vụ tiện lợi, chu đáo, đáp ứng tối đa nhu cầu của gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền với chất lượng đảm bảo và giao hàng nhanh chóng. Đặt cỗ tiện lợi, món ăn đa dạng, phù hợp mọi nhu cầu để ngày giỗ thêm trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân mang đến sự tiện lợi và hài lòng cho mọi khách hàng. Chúng tôi cam kết chất lượng món ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp ngay tại không gian quen thuộc của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai với thực đơn phong phú và phục vụ tận nơi. Những món ăn đa dạng và hấp dẫn sẽ giúp bữa tiệc của bạn thêm trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Đằng – Dịch vụ nấu cỗ nhanh chóng, tiện lợi tại Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Đằng – Dịch vụ nấu cỗ nhanh chóng, tiện lợi tại Hà Nội

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Đằng mang đến trải nghiệm ẩm thực nhanh chóng và tiện lợi ngay tại Hà Nội. Đội ngũ chuyên nghiệp sẽ biến ngày giỗ của bạn trở nên trọn vẹn và ý nghĩa hơn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Tràng Tiền – Cỗ ngon, chuẩn vị cho mọi dịp tại phường Tràng Tiền

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Tràng Tiền – Cỗ ngon, chuẩn vị cho mọi dịp tại phường Tràng Tiền

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Tràng Tiền, nơi mang đến những mâm cỗ ngon và chuẩn vị cho mọi dịp. Trải nghiệm ẩm thực tinh tế ngay tại nhà với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, tận tâm. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trần Hưng Đạo – Đặt cỗ ngon, tiết kiệm ngay tại phường Trần Hưng Đạo

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trần Hưng Đạo – Đặt cỗ ngon, tiết kiệm ngay tại phường Trần Hưng Đạo

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Trần Hưng Đạo, nơi bạn có thể đặt cỗ ngon, tiết kiệm mà không cần vất vả tìm kiếm. Bữa cỗ trọn vẹn ngay tại nhà, đảm bảo hài lòng mọi thực khách. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Tân – Giao cỗ tận nơi, dịch vụ chất lượng tại trung tâm Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Tân – Giao cỗ tận nơi, dịch vụ chất lượng tại trung tâm Hà Nội

"Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Tân, Hà Nội, mang đến sự tiện lợi và chất lượng cao. Chúng tôi giao cỗ tận nơi, đảm bảo món ăn ngon miệng, cùng trải nghiệm phục vụ chuyên nghiệp." ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.