Bữa sáng ngon miệng với Burger tôm ngon hết nấc

Burger là một món ăn phổ biến toàn thế giới, chỉ các loại bánh kẹp hình tròn có thịt xay ở giữa. Ngày nay, bên cạnh bánh buger thịt bò, nhiều chuyên gia ẩm thực đã biến tấu ra đa dạng loại burger khác nhau như: burger  gà, buger cá hay burger tôm. Mỗi loại burger đều có hương vị và độ ngon khác nhau, thoạt nhìn để làm những món burger này không quá khó nhưng cách làm sao cho ngon thì lại ít người biết được. Chính lẽ đó, hôm nay dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội  sẽ hướng dẫn các bạn cách làm burger tôm ngon đúng chất mà không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu:
- Tôm: 400
- Hành khô, hành tây, tỏi khô
- Bột năng, muối tiêu, gia vị,Bột chiên xù
- 2 quả trứng
- Rau xà lách, Rau mùi thơm, Dưa chuột
- Sốt mayo hoặc sốt cà chua (tùy vị)

Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên bạn cho tôm lên ngăn đá hoặc ngâm vào nước đá một lát cho dễ bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ, bỏ đầu và rửa sạch, dùng khăn hoặc giấy thấm khô nước trên mình con tôm.
Bước 2: Dùng dao to bản hoặc búa đập thịt đập cho con tôm bẹp ra. Nếu bạn thích vẫn còn những miếng tôm giòn giòn thì nên đập bẹp một nửa thôi nhé, nửa còn lại thái nhỏ tùy thích.
Bước 3: Băm nhỏ chỗ thịt tôm vừa đập, nhưng nhớ là đừng nhỏ quá nhé. Cho tôm vào tô, nêm 2 thìa bột năng, một chút muối, tiêu, đường và nước ép hành tỏi. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và cho vào tủ lạnh từ 2 đến 4 tiếng (hoặc qua đêm) cho tôm được săn lại, dễ nắn thành hình và khi ăn miếng tôm sẽ giòn hơn
Bước 4: Lấy tôm ra và vo thành viên tròn, trước khi vo nhớ xoa ít bột năng vào tay cho đỡ dính, sau đó ấn dẹt viên tôm xuống.
Bước 5: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với một chút nước, nhúng miếng tôm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Lăn miếng tôm qua bột chiên xù rồi cho vào chảo rán vàng 2 mặt.

Cuối cùng chúng ta chỉ cần Kẹp nhân tôm vào bánh burger. Bánh burger cắt đôi. Phết bơ vào 2 mặt. Rau xà lách rửa sạch để ráo nước. Cho xà lách, mayonaise, nhân tôm, thêm sốt cà chua hay tương ớt. Cuối cùng kẹp 2 miếng bánh vào và thưởng thức. Chúc các bạn thành công!