Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà
Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Giới thiệu về cách làm mâm cỗ ngon tại nhà

Mâm cỗ truyền thống – Nét văn hóa ẩm thực Việt

Trong đời sống người Việt, mâm cỗ không chỉ là những món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa, tinh thần gia đình gắn bó và sự trang trọng trong các dịp lễ, Tết. Với những ai mới bắt đầu, việc chuẩn bị một mâm cỗ hoàn chỉnh có thể khiến bạn bối rối. Nhưng đừng lo, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thực hiện từng bước một để tạo nên một mâm cỗ đúng chuẩn.

Ai nên đọc bài viết này?

Bạn là người nội trợ mới tập nấu nướng? Bạn cần chuẩn bị cỗ cho giỗ, cưới hỏi hoặc lễ Tết nhưng chưa có kinh nghiệm? Bài viết chia sẻ cách từ chọn món, sơ chế, nấu nướng đến bày biện để bạn dễ dàng ứng dụng ngay tại nhà.

Chuẩn bị trước khi vào bếp nấu mâm cỗ

Xác định mục đích và số lượng người tham dự

Trước tiên, hãy xác định mâm cỗ bạn định nấu để làm gì – cúng lễ, tiệc cưới hỏi, đầy tháng, hay đơn giản là buổi họp mặt gia đình? Số lượng khách mời cũng ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng món và nguyên liệu cần chuẩn bị.

Lên danh sách thực đơn mâm cỗ

Thực đơn nên đảm bảo có đầy đủ các thành phần sau:

  • Món khai vị
  • Món mặn (chính)
  • Món xào, luộc
  • Súp hoặc canh
  • Món tráng miệng
Hãy chọn từ 6–8 món trở lên cho mâm cỗ 6-10 người ăn, để đảm bảo sự đa dạng và đầy đặn.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Mua sắm nguyên liệu tươi sống từ chợ truyền thống hoặc siêu thị lớn. Ưu tiên thực phẩm theo mùa, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gợi ý thực đơn mâm cỗ ngon dễ nấu

Thực đơn mẫu cho người mới bắt đầu

Loại món Món ăn gợi ý
Khai vị Salad dưa chuột, nem rán mini
Món chính Gà luộc lá chanh, thịt kho trứng
Món xào Rau cải xào tỏi, nấm xào thịt
Canh Canh măng hầm giò, canh nấm
Món tráng miệng Chè đậu xanh, trái cây theo mùa

Với những món trên, bạn đã có một mâm cỗ vừa truyền thống vừa dễ thực hiện, đủ màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Thực hiện từng bước – Cách nấu mâm cỗ từ A-Z

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ

Rửa, thái, ướp nguyên liệu đầy đủ trước khi nấu. Có thể sơ chế vào buổi tối nếu nấu ban sáng để tiết kiệm thời gian.

Bước 2: Ưu tiên nấu món tốn nhiều thời gian trước

Bắt đầu với những món như hầm giò, kho thịt, luộc gà vì chúng cần thời gian ninh hoặc làm nguội để chặt gọn gàng.

Bước 3: Nấu lần lượt theo trình tự hợp lý

  1. Gà luộc – để nguội rồi chặt
  2. Món kho – nấu xong để lửa nhỏ giữ ấm
  3. Rau, xào cuối cùng để giữ độ xanh
  4. Canh – nấu sát giờ ăn để nóng
  5. Tráng miệng – nấu sớm và làm lạnh

Bước 4: Trình bày và bày biện mâm cỗ đẹp mắt

Chọn bát đĩa cùng tông màu, bày món theo vòng tròn hoặc nhóm vị (mặn – nhạt – chay – ngọt). Gà luộc nên đặt ở vị trí trung tâm hoặc gần bát hương nếu là mâm cỗ cúng.

Lưu ý quan trọng khi làm mâm cỗ tại nhà

Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

Không sử dụng thực phẩm ôi, hỏng hay để lâu ngày. Dọn dẹp sạch sẽ bếp, rửa tay và dụng cụ thường xuyên.

Cân đối nguyên liệu và số lượng món

Không nên làm quá nhiều món khiến mâm cỗ bị ngấy hoặc dư thừa. Một mâm 6–8 món là hợp lý với phần lớn gia đình.

Thời gian quản lý hợp lý

Không nên chờ gần đến giờ làm mới bắt tay vào nấu. Nên phân bổ thời gian để không bị cập rập khi bày biện.

Kết luận: Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm mâm cỗ ngon tại nhà!

Bất kỳ ai, kể cả người chưa từng nấu ăn nhiều, đều có thể bắt đầu từ những bước đơn giản và tạo nên một mâm cỗ ngon, chỉn chu nếu có kế hoạch rõ ràng. Hãy bắt đầu với thực đơn dễ, tập luyện qua vài lần và bạn sẽ ngạc nhiên với kết quả.

Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc ấm áp bên Gia đình & Người thân!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Imperia Garden – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Nấu cỗ tại Chung Cư Imperia Garden – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Imperia Garden, nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu. Tận hưởng hương vị tinh tế và phong cách phục vụ chuyên nghiệp ngay tại căn hộ của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Gardenia – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Gardenia – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Gardenia, mang đến trải nghiệm tiệc trọn gói ấn tượng và phục vụ tận nơi. Dành cho cư dân hiện đại, tận hưởng bữa tiệc hoàn hảo ngay tại nhà. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Sunshine City – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Nấu cỗ tại Chung Cư Sunshine City – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Sunshine City, nơi mang đến cho bạn bữa tiệc ngon miệng với phục vụ chuyên nghiệp ngay tại căn hộ. Chúng tôi cam kết chất lượng và trải nghiệm đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Zei – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Zei – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung cư The Zei, mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu. Tận hưởng sự tinh tế và sang trọng với phong cách ẩm thực độc đáo, chuyên nghiệp. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Skylake – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Skylake – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Skylake – lựa chọn trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại. Tiệc phong cách, tận hưởng sự thoải mái ngay tại nhà mà không cần lo lắng chuẩn bị công phu. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Mandarin Garden – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Mandarin Garden – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Mandarin Garden, nơi tiệc ngon được mang đến tận căn hộ sang trọng của bạn. Trải nghiệm tiện ích đẳng cấp, ẩm thực tinh tế và phục vụ chu đáo ngay tại không gian sống lý tưởng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Goldmark City – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Nấu cỗ tại Chung Cư Goldmark City – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Nấu cỗ tại Chung Cư Goldmark City mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, đáp ứng tiêu chuẩn của cư dân thượng lưu. Khám phá ngay phong cách ẩm thực sang trọng và tinh tế tại nơi sống lý tưởng này! ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Manor – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Manor – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Manor, mang đến những bữa tiệc trọn gói tuyệt vời ngay tại nhà bạn. Tiện lợi, đẳng cấp, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu cư dân hiện đại. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Keangnam Hanoi Landmark Tower – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Nấu cỗ tại Chung Cư Keangnam Hanoi Landmark Tower – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Keangnam Hanoi Landmark Tower, mang đến bữa tiệc ngon tuyệt ngay tại căn hộ của bạn. Thưởng thức ẩm thực chuẩn vị và phục vụ chuyên nghiệp, tiện lợi và đẳng cấp. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Metropolis – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Metropolis – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Metropolis, nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp độc đáo cho cư dân thượng lưu. Chúng tôi cam kết mang lại những bữa tiệc hoàn hảo, phong cách và tinh tế. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Times City – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Nấu cỗ tại Chung Cư Times City – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Times City! Tiệc trọn gói tiện lợi, chất lượng, đáp ứng nhu cầu cư dân hiện đại. Tận hưởng bữa tiệc hoàn hảo, tiết kiệm thời gian ngay trong không gian sống của bạn! ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Royal City – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Royal City – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Royal City, nơi mỗi bữa tiệc không chỉ ngon miệng mà còn đẳng cấp. Chúng tôi mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại căn hộ sang trọng của bạn. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.