Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

 Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

Gà bó xôi là món ăn rất được các vua chúa, quý tộc ngày xưa yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng hạt sen, nấm hương,... Bên cạnh đó, phần xôi bọc bên ngòài vàng giòn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà cách làm gà bó xôi còn vô cùng tinh tế với nhiều công đoạn phải cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận. Chính vì thế, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg gạo nếp

30g hạt sen

1 con gà 1kg

Bột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh...

Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Dụng cụ: Nồi hấp, nồi inox, chảo chống dính, màng bọc thực phẩm, đĩa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, ngâm nước khoảng 4 - 6 giờ (có thể ngâm qua đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa và bột nghệ cho thơm rồi cho vào nồi hấp hấp chín.

Hạt sen đem rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút, vớt ra, để ráo rồi cho vào nồi luộc chín.

Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm sạch bẩn bên trong, chà xát bằng muối để khử mùi hôi, rửa sạch lại khoảng 2 - 3 lần, để ráo. Để đảm bảo gà được làm sạch hơn, bạn có thể ngâm gà vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.

Cho gà vào nồi, thêm nước, luộc chín.

Sau khi gà chín thì bạn nhồi hạt sen vào trong bụng gà, ướp thêm chút hạt tiêu và muối trong khoảng 60 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm gà bó xôi

Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 - 1,5cm, nén chặt xôi.

Đặt gà vào chính giữa rồi bọc kín xôi xung quanh đến khi không thấy gà bị hở, lăn tròn.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, vặn lửa to để dầu nóng già thì cho gà bó xôi vào chiên.

Khi cho gà vào, bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi chiên đến khi xôi vàng đều, giòn tan là được.

Sau khi xôi có màu vàng hấp dẫn thì bạn vớt gà bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút cho dầu chảy bớt.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm gà bó xôi trên đây, bạn hãy rắc một chút lá chanh lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Gà bó xôi sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt và bột canh.

Lưu ý khi làm món gà bọc xôi chiên giòn

– Để có được món gà bọc xôi chiên giòn ngon thì khi các bạn phủ lớp xôi lên toàn bộ con gà các bạn nên phủ lớp vừa đủ không được dày quá cũng không được mỏng quá.

– Khi chiên nhớ để lauwr vừa để thịt gà chín từ từ.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà bó xôi chiên giòn thơm ngon rồi đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Imperia Garden – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Nấu cỗ tại Chung Cư Imperia Garden – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Imperia Garden, nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu. Tận hưởng hương vị tinh tế và phong cách phục vụ chuyên nghiệp ngay tại căn hộ của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Gardenia – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Gardenia – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Gardenia, mang đến trải nghiệm tiệc trọn gói ấn tượng và phục vụ tận nơi. Dành cho cư dân hiện đại, tận hưởng bữa tiệc hoàn hảo ngay tại nhà. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Sunshine City – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Nấu cỗ tại Chung Cư Sunshine City – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Sunshine City, nơi mang đến cho bạn bữa tiệc ngon miệng với phục vụ chuyên nghiệp ngay tại căn hộ. Chúng tôi cam kết chất lượng và trải nghiệm đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Zei – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Zei – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung cư The Zei, mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu. Tận hưởng sự tinh tế và sang trọng với phong cách ẩm thực độc đáo, chuyên nghiệp. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Skylake – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Skylake – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Skylake – lựa chọn trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại. Tiệc phong cách, tận hưởng sự thoải mái ngay tại nhà mà không cần lo lắng chuẩn bị công phu. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Mandarin Garden – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Mandarin Garden – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Mandarin Garden, nơi tiệc ngon được mang đến tận căn hộ sang trọng của bạn. Trải nghiệm tiện ích đẳng cấp, ẩm thực tinh tế và phục vụ chu đáo ngay tại không gian sống lý tưởng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Goldmark City – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Nấu cỗ tại Chung Cư Goldmark City – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Nấu cỗ tại Chung Cư Goldmark City mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, đáp ứng tiêu chuẩn của cư dân thượng lưu. Khám phá ngay phong cách ẩm thực sang trọng và tinh tế tại nơi sống lý tưởng này! ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Manor – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Manor – Tiệc trọn gói, phục vụ tận nơi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư The Manor, mang đến những bữa tiệc trọn gói tuyệt vời ngay tại nhà bạn. Tiện lợi, đẳng cấp, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu cư dân hiện đại. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Keangnam Hanoi Landmark Tower – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Nấu cỗ tại Chung Cư Keangnam Hanoi Landmark Tower – Tiệc ngon, phục vụ chuyên nghiệp tại căn hộ của bạn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Keangnam Hanoi Landmark Tower, mang đến bữa tiệc ngon tuyệt ngay tại căn hộ của bạn. Thưởng thức ẩm thực chuẩn vị và phục vụ chuyên nghiệp, tiện lợi và đẳng cấp. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Metropolis – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Metropolis – Phong cách ẩm thực đẳng cấp cho cư dân thượng lưu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Vinhomes Metropolis, nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp độc đáo cho cư dân thượng lưu. Chúng tôi cam kết mang lại những bữa tiệc hoàn hảo, phong cách và tinh tế. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ tại Chung Cư Times City – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Nấu cỗ tại Chung Cư Times City – Tiệc trọn gói, tiện lợi cho cư dân hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Times City! Tiệc trọn gói tiện lợi, chất lượng, đáp ứng nhu cầu cư dân hiện đại. Tận hưởng bữa tiệc hoàn hảo, tiết kiệm thời gian ngay trong không gian sống của bạn! ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Royal City – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Royal City – Tiệc ngon, phục vụ tận căn hộ sang trọng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại Chung Cư Royal City, nơi mỗi bữa tiệc không chỉ ngon miệng mà còn đẳng cấp. Chúng tôi mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại căn hộ sang trọng của bạn. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.