Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

 Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

Gà bó xôi là món ăn rất được các vua chúa, quý tộc ngày xưa yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng hạt sen, nấm hương,... Bên cạnh đó, phần xôi bọc bên ngòài vàng giòn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà cách làm gà bó xôi còn vô cùng tinh tế với nhiều công đoạn phải cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận. Chính vì thế, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg gạo nếp

30g hạt sen

1 con gà 1kg

Bột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh...

Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Dụng cụ: Nồi hấp, nồi inox, chảo chống dính, màng bọc thực phẩm, đĩa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, ngâm nước khoảng 4 - 6 giờ (có thể ngâm qua đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa và bột nghệ cho thơm rồi cho vào nồi hấp hấp chín.

Hạt sen đem rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút, vớt ra, để ráo rồi cho vào nồi luộc chín.

Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm sạch bẩn bên trong, chà xát bằng muối để khử mùi hôi, rửa sạch lại khoảng 2 - 3 lần, để ráo. Để đảm bảo gà được làm sạch hơn, bạn có thể ngâm gà vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.

Cho gà vào nồi, thêm nước, luộc chín.

Sau khi gà chín thì bạn nhồi hạt sen vào trong bụng gà, ướp thêm chút hạt tiêu và muối trong khoảng 60 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm gà bó xôi

Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 - 1,5cm, nén chặt xôi.

Đặt gà vào chính giữa rồi bọc kín xôi xung quanh đến khi không thấy gà bị hở, lăn tròn.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, vặn lửa to để dầu nóng già thì cho gà bó xôi vào chiên.

Khi cho gà vào, bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi chiên đến khi xôi vàng đều, giòn tan là được.

Sau khi xôi có màu vàng hấp dẫn thì bạn vớt gà bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút cho dầu chảy bớt.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm gà bó xôi trên đây, bạn hãy rắc một chút lá chanh lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Gà bó xôi sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt và bột canh.

Lưu ý khi làm món gà bọc xôi chiên giòn

– Để có được món gà bọc xôi chiên giòn ngon thì khi các bạn phủ lớp xôi lên toàn bộ con gà các bạn nên phủ lớp vừa đủ không được dày quá cũng không được mỏng quá.

– Khi chiên nhớ để lauwr vừa để thịt gà chín từ từ.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà bó xôi chiên giòn thơm ngon rồi đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân? Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, đảm bảo món ăn ngon, hợp vệ sinh, giá cả hợp lý, làm hài lòng khách hàng, phù hợp cho mọi dịp. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Tổ chức đám giỗ tại nhà phường Bạch Mai với thực đơn phong phú, phục vụ tận nơi mang đến bữa cơm gia đình ấm cúng. Khám phá ngay dịch vụ nấu cỗ tại nhà tiện lợi, chất lượng tại phường Bạch Mai! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Tổ chức đám giỗ tại nhà phường Bạch Mai với thực đơn phong phú, phục vụ tận nơi mang đến bữa cơm gia đình ấm cúng. Khám phá ngay dịch vụ nấu cỗ tại nhà tiện lợi, chất lượng tại phường Bạch Mai! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Đằng – Dịch vụ nấu cỗ nhanh chóng, tiện lợi tại Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Đằng – Dịch vụ nấu cỗ nhanh chóng, tiện lợi tại Hà Nội

Bạn đang tìm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Đằng? Hãy trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp, nhanh chóng và tiện lợi ngay tại Hà Nội, giúp bạn có bữa tiệc trọn vẹn mà không cần lo lắng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Tràng Tiền – Cỗ ngon, chuẩn vị cho mọi dịp tại phường Tràng Tiền

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Tràng Tiền – Cỗ ngon, chuẩn vị cho mọi dịp tại phường Tràng Tiền

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Tràng Tiền mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, chuẩn vị cho mọi dịp. Chúng tôi cam kết gà luộc vàng ươm, món ăn đậm đà, phục vụ tận tình ngay tại nhà bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trần Hưng Đạo – Đặt cỗ ngon, tiết kiệm ngay tại phường Trần Hưng Đạo

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trần Hưng Đạo – Đặt cỗ ngon, tiết kiệm ngay tại phường Trần Hưng Đạo

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trần Hưng Đạo - giải pháp đặt cỗ ngon lành, tiết kiệm. Tận hưởng bữa cỗ truyền thống ngay tại nhà, vừa thuận tiện lại không kém phần đặc sắc. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Tân – Giao cỗ tận nơi, dịch vụ chất lượng tại trung tâm Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Tân – Giao cỗ tận nơi, dịch vụ chất lượng tại trung tâm Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Tân với dịch vụ giao cỗ tận nơi là lựa chọn hoàn hảo cho dịp lễ. Khám phá dịch vụ chất lượng ngay tại trung tâm Hà Nội, đảm bảo sự tiện lợi và hài lòng cho gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phan Chu Trinh – Dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp, uy tín tại Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phan Chu Trinh – Dịch vụ nấu cỗ chuyên nghiệp, uy tín tại Hà Nội

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phan Chu Trinh, mang đến bữa tiệc trọn vẹn ngay tại tư gia. Chúng tôi cam kết chất lượng, uy tín, đảm bảo sự hài lòng cho mọi bữa tiệc giỗ tại Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lý Thái Tổ – Cỗ trọn gói ngon – sạch – lịch sự – đúng giờ

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lý Thái Tổ – Cỗ trọn gói ngon – sạch – lịch sự – đúng giờ

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lý Thái Tổ luôn được yêu thích nhờ dịch vụ trọn gói ngon, sạch, lịch sự và đúng giờ. Đội ngũ chuyên nghiệp giúp bạn tổ chức bữa tiệc chu đáo, trọn vẹn và ấm cúng ngay tại nhà. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Trống – Gọi cỗ tại nhà tiện lợi, nhanh chóng, ngon miệng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Trống – Gọi cỗ tại nhà tiện lợi, nhanh chóng, ngon miệng

Tổ chức giỗ tại nhà phường Hàng Trống trở nên dễ dàng với dịch vụ nấu cỗ tận nơi. Đảm bảo tiện lợi, nhanh chóng, món ăn ngon miệng, mang đến bữa tiệc hoàn hảo mà không phải lo lắng về việc nấu nướng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Mã – Cỗ truyền thống cho ngày giỗ, lễ, cúng đầy đủ

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Mã – Cỗ truyền thống cho ngày giỗ, lễ, cúng đầy đủ

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Mã, mang đến cỗ truyền thống đầy đủ cho ngày giỗ, lễ, cúng. Đảm bảo hương vị chuẩn, tiện lợi, và phù hợp với nhu cầu của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Gai – Nấu cỗ gọn gàng, sạch sẽ, phục vụ tận tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Gai – Nấu cỗ gọn gàng, sạch sẽ, phục vụ tận tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Gai không chỉ mang đến những bữa ăn ngon miệng mà còn đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng. Dịch vụ tận tâm, chuyên nghiệp luôn sẵn sàng phục vụ để ngày giỗ của gia đình trở nên ý nghĩa. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.