Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

 Cách làm gà bó xôi chiên giòn tuyệt đỉnh

Gà bó xôi là món ăn rất được các vua chúa, quý tộc ngày xưa yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng hạt sen, nấm hương,... Bên cạnh đó, phần xôi bọc bên ngòài vàng giòn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà cách làm gà bó xôi còn vô cùng tinh tế với nhiều công đoạn phải cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận. Chính vì thế, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg gạo nếp

30g hạt sen

1 con gà 1kg

Bột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh...

Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Dụng cụ: Nồi hấp, nồi inox, chảo chống dính, màng bọc thực phẩm, đĩa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, ngâm nước khoảng 4 - 6 giờ (có thể ngâm qua đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa và bột nghệ cho thơm rồi cho vào nồi hấp hấp chín.

Hạt sen đem rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút, vớt ra, để ráo rồi cho vào nồi luộc chín.

Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm sạch bẩn bên trong, chà xát bằng muối để khử mùi hôi, rửa sạch lại khoảng 2 - 3 lần, để ráo. Để đảm bảo gà được làm sạch hơn, bạn có thể ngâm gà vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.

Cho gà vào nồi, thêm nước, luộc chín.

Sau khi gà chín thì bạn nhồi hạt sen vào trong bụng gà, ướp thêm chút hạt tiêu và muối trong khoảng 60 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm gà bó xôi

Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 - 1,5cm, nén chặt xôi.

Đặt gà vào chính giữa rồi bọc kín xôi xung quanh đến khi không thấy gà bị hở, lăn tròn.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, vặn lửa to để dầu nóng già thì cho gà bó xôi vào chiên.

Khi cho gà vào, bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi chiên đến khi xôi vàng đều, giòn tan là được.

Sau khi xôi có màu vàng hấp dẫn thì bạn vớt gà bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút cho dầu chảy bớt.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm gà bó xôi trên đây, bạn hãy rắc một chút lá chanh lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Gà bó xôi sẽ ngon hơn khi chấm cùng với tương ớt và bột canh.

Lưu ý khi làm món gà bọc xôi chiên giòn

– Để có được món gà bọc xôi chiên giòn ngon thì khi các bạn phủ lớp xôi lên toàn bộ con gà các bạn nên phủ lớp vừa đủ không được dày quá cũng không được mỏng quá.

– Khi chiên nhớ để lauwr vừa để thịt gà chín từ từ.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà bó xôi chiên giòn thơm ngon rồi đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Bài – Đặt tiệc nhanh chóng, thực đơn phong phú, linh hoạt

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Bài – Đặt tiệc nhanh chóng, thực đơn phong phú, linh hoạt

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Bài giúp bạn tổ chức tiệc giỗ chu đáo với thực đơn phong phú và linh hoạt. Đặt tiệc nhanh chóng, đảm bảo món ngon, tiết kiệm thời gian, và mang lại trải nghiệm đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Bạc – Cỗ tại nhà tiết kiệm thời gian, chi phí hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Bạc – Cỗ tại nhà tiết kiệm thời gian, chi phí hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Hàng Bạc không chỉ mang lại sự ấm cúng mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí. Khám phá dịch vụ cỗ tại nhà chuyên nghiệp, đảm bảo món ăn truyền thống ngon miệng và tiện lợi. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Xuân – Dịch vụ nấu cỗ uy tín, món ngon chuẩn đầu bếp

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Xuân – Dịch vụ nấu cỗ uy tín, món ngon chuẩn đầu bếp

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Xuân - nơi mang đến những món ăn ngon, chuẩn vị đầu bếp. Tận hưởng sự tiện lợi, chuyên nghiệp và uy tín, biến ngày giỗ của bạn thành kỷ niệm khó quên. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cửa Nam – Cỗ cưới, đầy tháng, giỗ chạp… đủ món từ A đến Z

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cửa Nam – Cỗ cưới, đầy tháng, giỗ chạp… đủ món từ A đến Z

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Cửa Nam với đa dạng món ăn. Từ cỗ cưới đến đầy tháng, giỗ chạp, chúng tôi mang đến bữa tiệc hoàn hảo từ A đến Z cho mọi dịp quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cửa Đông – Cỗ ngon tại nhà, chuẩn vị truyền thống Việt

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cửa Đông – Cỗ ngon tại nhà, chuẩn vị truyền thống Việt

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cửa Đông mang đến trải nghiệm cỗ ngon tại nhà, chuẩn vị truyền thống Việt. Khám phá dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm, giúp bạn tạo nên mâm cỗ đậm đà hương vị quê hương. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Chương Dương – Phục vụ mọi dịp lễ, giỗ, thôi nôi, sinh nhật

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Chương Dương – Phục vụ mọi dịp lễ, giỗ, thôi nôi, sinh nhật

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Chương Dương giúp bạn tổ chức các dịp đặc biệt như lễ, giỗ, thôi nôi, và sinh nhật một cách trọn vẹn. Chúng tôi cam kết mang đến bữa tiệc ngon miệng và ấn tượng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trúc Bạch – Cỗ quê, cỗ chay, cỗ hiện đại… chọn theo sở thích

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trúc Bạch – Cỗ quê, cỗ chay, cỗ hiện đại… chọn theo sở thích

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Trúc Bạch với nhiều lựa chọn hấp dẫn: cỗ quê, cỗ chay, cỗ hiện đại. Đáp ứng sở thích đa dạng, mang đến bữa tiệc ấm cúng và ý nghĩa cho gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Thành Công – Cỗ trọn gói từ 6 đến 50 mâm, phục vụ linh hoạt

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Thành Công – Cỗ trọn gói từ 6 đến 50 mâm, phục vụ linh hoạt

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Thành Công trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với dịch vụ cỗ trọn gói từ 6 đến 50 mâm. Chúng tôi cam kết phục vụ nhanh chóng, linh hoạt, mang đến bữa cỗ đặc biệt và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quán Thánh – Đặt cỗ nhanh chóng, đúng giờ, đủ món như ý

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quán Thánh – Đặt cỗ nhanh chóng, đúng giờ, đủ món như ý

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quán Thánh đảm bảo đặt cỗ nhanh chóng, đúng giờ, đủ món như ý. Chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, giúp bạn an tâm hơn trong ngày giỗ. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Xá – Cỗ ngon, đầu bếp kinh nghiệm, phục vụ tận tình

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Xá – Cỗ ngon, đầu bếp kinh nghiệm, phục vụ tận tình

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phúc Xá với các món cỗ ngon, hấp dẫn. Đội ngũ đầu bếp dày dạn kinh nghiệm cùng phong cách phục vụ tận tình sẽ mang đến sự hài lòng cho khách hàng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Trung Trực – Dịch vụ chuyên nghiệp, phục vụ nhanh chóng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Trung Trực – Dịch vụ chuyên nghiệp, phục vụ nhanh chóng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Trung Trực mang đến sự chuyên nghiệp và phục vụ nhanh chóng. Chúng tôi đảm bảo bữa tiệc giỗ của bạn trở nên trọn vẹn và ý nghĩa, tiết kiệm thời gian và công sức. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Ngọc Khánh – Tiệc tại nhà tiện lợi, menu đa dạng theo yêu cầu

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Ngọc Khánh – Tiệc tại nhà tiện lợi, menu đa dạng theo yêu cầu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Ngọc Khánh, giải pháp tiện lợi cho mọi gia đình. Chúng tôi cung cấp menu đa dạng, linh hoạt theo yêu cầu, đảm bảo chất lượng và hương vị cho mỗi bữa tiệc gia đình. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.