Cách làm giò heo muối chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách làm giò heo muối chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

 Cách làm giò heo muối chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Chân giò heo hiện nay không chỉ còn được làm trong những món hầm mà còn xuất hiện nhiều cách chế biến khác khiến cho món ăn làm từ chân giò heo trở nên ngon hơn, cuốn hút hơn. Ví dụ như chân giò heo muối chua ngọt, chân giò heo luộc sốt tương, chân giò heo sốt cà chua, … và với vị đặc biệt hơn nữa đó là món ăn mà hôm nay bếp Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội muốn giới thiệu món: Giò heo muối chiên giòn. Với lớp da bên ngoài dai giòn, vàng ươm, bên trong thịt chân giò mềm mềm ăn cùng với cơm hoặc cuốn bánh tráng rất ngon.

Nguyên liệu cho món giò heo muối chiên giòn

1,5 kg chân giò

200g kim chi

2 củ hành tím, 1 củ tỏi băm nhuyễn

2 trái ớt

1 nhánh cần ta, tỏi và hành lá

Rau mầm, cà chua và xà lách ăn kèm

Cách làm giò heo muối chiên giòn

Bước 1: Sơ chế giò heo

Chân giò heo rút xương, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, chà xát với giấm và muối hột để khử hết mùi hôi. Tiếp theo, ướp bột ngũ vị hương rồi dùng chỉ buộc chặt lại.


Chân giò để nguyên miếng ướp với hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi, hành tím băm với ½ muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu xay và ớt bột vào ướp trong  khoảng thời gian ít nhất 15 phút.

Bước 2: Luộc chân giò

Cho vào nồi luộc chín tới. Trong khi luộc thêm vào đầu củ hành tươi, hành khô đập dập và hành tây thái miếng nhỏ.

Chà xát muối vào chân giò trước luộc

Bước 3: Ướp chân giò luộc với gia vị

Hòa tan 1 lít nước sôi để nguội với khoảng 200g muối, 250ml nước mắm mặn và 100g đường để làm nước ngâm. Sau đó, bạn hãy đặt 2 chân giò heo vào hũ thủy tinh cao và hẹp rồi đổ nước mắm vừa pha vào, đậy kín. Ngâm chúng trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 ngày.

Bước 4: Chiên chân giò cho vàng giòn rụm, thơm nức

Bắc một chảo sâu lòng, nhẹ nhàng thả miếng chân giò vào chiên ngập dầu. Đảo đều các mắt của chân giò cho đến khi lớp da bên ngoài được vàng giòn.

Bước 5: Chế biến nước sốt chấm trong lúc hấp chân giò

Phi thơm hành tỏi, sau đó cho  lần lượt các gia vị: tương ớt, dầu hào, dầu màu điều cùng với nước tương và ½ muỗng canh đường. Nấu cho hỗn hợp này vừa sôi đến khi cảm giác hơi hơi kẹo lại là được.

Làm nước chấm cho món giò heo muối chiên giòn

Nước chấm là thứ không thể thiếu cho món ăn này, để món ăn hơn thì nước chấm là thứ quyết định. Pha nước chấm bằng hỗn hợp bao gồm: tỏi hành băm nhỏ, dầu hào, đường, tương ớt và nước tương. Cho hỗn hợp này lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp này sệt lại thì tắt bếp.

Lưu ngay cách làm món chân giò muối chiên giòn ngon tại nhà này vào bí kíp nấu ăn ngon của bạn nhé! Chúc các bạn thành công.

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Thường – Đặt là có, phục vụ tận bếp

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Thường – Đặt là có, phục vụ tận bếp

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Yên Thường đảm bảo mang đến bữa tiệc tròn vị và thuận tiện. Chỉ cần đặt là có, chúng tôi phục vụ tận bếp, giúp bạn tổ chức sự kiện trọn vẹn mà không lo lắng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Văn Đức – Đầy đủ lễ nghi, món ngon đúng vị

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Văn Đức – Đầy đủ lễ nghi, món ngon đúng vị

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Văn Đức, nơi mang đến sự kết hợp hài hòa giữa lễ nghi truyền thống và hương vị độc đáo. Đảm bảo mâm cỗ ngon đúng vị, đáp ứng mọi nhu cầu cỗ giỗ của gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu – Menu phong phú, giá cả hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu – Menu phong phú, giá cả hợp lý

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu mang đến menu phong phú và giá cả hợp lý. Khám phá trải nghiệm ẩm thực truyền thống với sự tiện lợi tối ưu, giúp gia đình bạn có ngày giỗ trọn vẹn hơn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị – Trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị – Trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị mang đến giải pháp trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi. Với đội ngũ đầu bếp tài năng và quy trình tổ chức chỉn chu, chúng tôi cam kết làm hài lòng mọi khách hàng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát chuyên nghiệp, uy tín, mang đến những bữa tiệc hấp dẫn cho các dịp lễ, tiệc cưới. Đồng hành cùng bạn để tạo nên không gian ẩm thực đậm đà và đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, phục vụ tận nơi

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát, nơi bạn có thể dễ dàng đặt tiệc và nhận phục vụ tận nơi. Tiệc cỗ ngon miệng, tiện lợi, giúp bạn thoải mái tận hưởng mọi sự kiện. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ ngon miệng, đa dạng món ăn

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ ngon miệng, đa dạng món ăn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát, nơi mang đến những bữa tiệc ngon miệng với đa dạng món ăn hấp dẫn. Đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại ngôi nhà của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Đang tìm kiếm giải pháp nấu cỗ giỗ tại nhà Định Công? Với dịch vụ chuyên nghiệp, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo chất lượng món ăn, tạo nên bữa tiệc ý nghĩa và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công, mang đến cho gia đình bạn những bữa tiệc tuyệt vời. Đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo, dịch vụ giúp bạn an tâm tổ chức những buổi họp mặt ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Đặt tiệc cỗ giỗ tại nhà phường Định Công trở nên dễ dàng với dịch vụ của chúng tôi. Tiệc cỗ ngon, đa dạng món truyền thống, phục vụ nhanh chóng, đảm bảo làm hài lòng quý khách hàng khó tính nhất. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim mang đến giải pháp tiện lợi và tiết kiệm cho mọi gia đình. Đặt tiệc dễ dàng, giá cả hợp lý, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho ngày giỗ quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Tìm dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim để bữa tiệc của bạn trở nên hoàn hảo? Dịch vụ của chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực đơn giản nhưng đầy tinh tế và ngon miệng, phù hợp với mọi dịp. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.