Khoai tây cay là một món ăn vừa quen vừa lạ với nhiều người bởi những nguyên liệu vừa lạ như các loại bột gia vị lại vừa quen bởi khoai tây, ớt bột. Với màu vàng ươm, vị cay cay chắc chắn sẽ kích thích các bạn rất nhiều. Nào các bạn cùng mình tham khảo các làm bên dưới nhé.
Nguyên liệu:
Khoai tây lớn - 3-4 củ
Hạt mù tạt - 1 ít
Ớt khô - 1-2 quả
Muối - 1 ít
Bột ớt - 1 muỗng cà phê
Bột nghệ - 1 muỗng cà phê
Bột garam masala - 1 muỗng cà phê
Bột masala gà - 1-2 muỗng cà phê
Cách làm:
B1:- Các bạn gọt sạch vỏ khoai tây rồi đem rửa thật sạch với nước. Bạn chú ý nhớ cắt bỏ phần mắt khoai tây và những phần khoai tây còn xanh nhé!
- Khoai tây sau khi đã được làm sạch thì các bạn cắt khoai thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn
b2: - Trước tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút dầu ăn vào đun nóng
- Sau khi dầu sôi, các bạn cho ớt khô cùng hạt mù tạt vào đảo đều. Vào lúc này, ban đầu sẽ có những tiếng tanh tách từ hạt mù tạt bị bắn lên, chúng ta sẽ đun cho đến khi hết hiện tượng này là được
- Tiếp theo, các bạn cho khoai tây cùng với một muỗng cà phê muối vào đảo thật đều. Bạn nhớ đảo đều tay để khoai tây ngấm đều muối, không bị chỗ mặn chỗ nhạt
- Sau đó, các bạn cho tiếp những gia vị còn lại vào gồm: bột nghệ, bột ớt, masala gà và bột garam masala, rồi trộn đều tất cả lên
- Cuối cùng, các bạn đậy kín chảo lại cho khoai chín hơi và thỉnh thoảng các bạn dùng đũa đảo đều là được.
- Khi khoai tây chín, các bạn múc ra bát và thưởng thức ngay khoai tây cay khi còn nóng.
st
