Thịt ba chỉ tươm mỡ hơi cháy cạnh, con tôm vừa chín tới, cuốn thêm miếng bánh hỏi, chấm nước mắm chua mặn ngọt. Bạn đang có ý định làm một món mới để chiêu đãi cả nhà thì đừng bỏ qua món ăn đầy hấp dẫn này nhé, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ chia sẻ cách làm cho bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g thịt ba chỉ xông khói
– 300g tôm sú tươi loại to
– 10g hành tím
– 10g tỏi
– 5g đường cát xay
– Tiêu
Cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm thơm ngon
Làm sạch tôm rồi ướp cùng với hành, tỏi băm nhuyễn, cho thêm 5g đường, tiêu xay rồi trộn đều để trong khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều gia vị.
Lấy thịt ba chỉ cuộn tôm rồi bắc lên chảo chống dính, để vừa lửa chiên áp chảo đến khi hai mặt thịt chín vàng đều là được.
Dùng 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường cắt, nước cốt chanh vào bát khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Cho thêm tỏi và ớt băm vào để làm nước chấm ăn kèm.
Xếp tôm lên dĩa cho đẹp mắt rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn.
Lưu ý: Có thể nướng từng cuộn tôm trên than hồng cũng được và dọn ra ăn như món khai vị chấm với nước xốt mayonnaise.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ba chỉ cuộn tôm siêu ngon rồi đó. Cách làm thật đơn giản mà thành phẩm thì thơm ngon khó cưỡng đó nghen!
