Trứng chiên phô mai thịt ba rọi xông khói là món chiên mới lạ, độc đáo với vẻ ngoài hấp dẫn và bắt mắt. Cùng đầu bếp nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp thực hiện ngay món ăn độc đáo này nhé!
Nguyên liệu:
• Trứng gà: 5 quả
• Cà chua: 25g
• Hành tây: 25g
• Hành boa rô: 15g
• Phô mai cheddar bào sợi: 15g
• Phô mai mozzarella: 15g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
• Ba rọi nạc xông khói: 100g
Dụng cụ: chảo, tô, muỗng,...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt hạt lựu.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt hạt lựu.
Hành ba rô bỏ rễ, rửa sạch, rồi cắt mỏng.
Bước 2: Áp chảo thịt xông khói
Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho 3 miếng thịt ba rọi xông khói vào và áp chảo trong 4 phút đến khi thịt xém vàng các cạnh.
Bước 3: Trộn hỗn hợp trứng chiên
Đánh 5 quả trứng gà, sau đó cho hành tây, cà chua, 15gr phô mai Mozzarella, 15gr phô mai Cheddar, sau đó trộn đều hỗn hợp.
Bước 4: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và cho hỗn hợp trứng vào chiên trong 5 phút với lửa nhỏ. Dùng sạn dàn đều mặt trứng và lật nhẹ phần trứng ở dưới.
Khi mặt trứng bắt đầu se lại, cho lần lượt 3 miếng thịt ba rọi xông khói đã chiên lên trên trứng rồi đậy nắp chảo chiên tiếp trong 3 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Món trứng phô mai thịt xông khói vô cùng hấp dẫn, béo ngậy đơn giản và đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt người thân và bạn bè đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!!!
