Cách muối su hào cà rốt cực ngon cho chị em

Su hào và cà rốt là 2 loại củ được sử dụng phổ biến trong việc chế biến các món ăn ngon, không chỉ là nguồn thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng vitamin a mà ta có thể chế biến ăn như dưa muối. Tìm hiểu cách muối su hào cà rốt cực ngon mà nhiều chị em mê tít nào
>>> Xem thêm: Dưa muối món ăn đặc biệt tốt cho sức khỏe

A. Nguyên liệu
1/2 thìa ớt băm.
1 củ su hào to
1 củ tỏi to
Đường, dấm, muối, mắm, hạt tiêu, tỏi, ớt
1 củ cà rốt vừa
B. Cách muối su hào cà rốt
Bước 1: Ngâm nước muối su hào với cà rốt trong vòng 30 phút để khử hết các chất không tốt cho sức khỏe,  gọt vỏ cà rốt và su hào rồi rửa sạch sau đó để cho ráo nước. Su hào cắt hình con chì. Cà rốt tỉa hoa sau đó thái lát dày khoảng 1 cm. Ớt lấy hạt băm nhỏ, tỏi rửa sạch và cũng băm nhỏ.
Bước 2: Ngâm su hào và cà rốt với muối. Cho su hào và cà rốt vào âu rồi xốc đều với muối. Ngâm su hào và cà rốt tầm 40 phút trong muối để khử bớt mùi hăng. Vớt cà rốt, su hào ra rổ rồi rửa sạch sau đó để ráo nước.

Bước 3: Tiếp đến chúng ta cho thêm tô nước khoảng 1 lít + 2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh giấm + tỏi băm + ớt thái vát rồi dùng đũa khuấy đều lên sao cho các nguyên liệu gia vị hòa tan lại với nhau là được.
Bước 4: Thành quả sắp đến, chúng ta trút phần nước muối vừa tạo vào trong lọ thủy tinh đựng su hào, cà rốt sao cho nước ngập mặt su hào nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách muối su hào cà rốt chua ngon tại nhà rồi, giờ thì bạn đợi khoảng 2-3 ngày là có thể đem su hào muối ra thưởng thức được rồì

Không quá phức tạp là cả nhà đã được thưởng thức món su hào cà rốt muối cho cả tuần, món ăn trên bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn. Không chỉ giúp giải nhiệt thanh mát, món ăn trên còn là món khai vị được nhiều nhà hàng và quán ăn sử dụng trong thực đơn.