Phú Thọ được coi là vùng Đất tổ cội nguồn của Việt Nam. Tương truyền tại nơi đây các vua Hùng đã dựng nước nên nhà nước Văn Lang - nhà nước đầu tiên của Việt Nam, với kinh đô là Phong Châu, tức xung quanh thành phố Việt Trì ngày nay. Là tỉnh nằm ở vùng Đông Bắc với đặc điểm địa hình nhiều đồi núi và sông nước nơi đây có nhiều sản vật là đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Cùng với Dịch vụ nấu cỗ thuê ở Phú Thọ tìm hiểu những đặc sản đó là:
1.Chè xanh Chùa Tà
Làng Chùa Tà (xã Tiên Phú, huyện Phù Ninh) coi chè là cây xóa đói giảm nghèo. Chè được trồng và chế biến với quy trình an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Sản phẩm đã được cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể.
2.Tương Dục Mỹ
Sản phẩm nổi tiếng lâu đời này của làng Dục Mỹ, xã Cao Xá, huyện Lâm Thao được làm từ gạo nếp cái hoa vàng và đỗ tương. Sản phẩm có màu vàng óng, kết cấu sánh, nhuyễn, mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt khá dịu, bùi, béo ngậy.
3.Bưởi Đoan Hùng
Cùi mỏng, múi ráo, tôm mọng nước, vị ngọt mát, hương thơm đặc trưng, bảo quản 6 tháng vẫn thơm ngon. Bưởi Đoan Hùng được trồng nhiều nhất ở hai xã Bằng Luân, Quế Lâm của huyện này, gồm 2 giống ngon nhất là bưởi Bằng Luân và bưởi Sửu Chí Đám. Sản phẩm đã được bảo hộ dẫn địa lý.
4.Thịt chua Thanh Sơn
Là đặc sản lừng danh của người Mường ở huyện Thanh Sơn, được làm từ những phần thịt ngon nhất của lợn mán. Thịt thái lát mỏng, ướp gia vị, trộn đều với thính ngô, đỗ, ủ trong ống nứa lót lá ổi, lá sung để lên men trong 5-7 ngày.
5.Tương làng Bợ
Cũng là đặc sản cổ truyền nhưng khác với tương Dục Mỹ, tương làng Bợ (xã Thạch Đồng, huyện Thanh Thủy) có vị đậm hơn. Trong một thời gian dài, nghề làm tương ở đây bị mai một, gần đây mới phục hồi và đẩy mạnh quảng bá. Sản phẩm trở thành món quà có ý nghĩa cho du khách.
6.Mỳ gạo Hùng Lô
Sản phẩm đã được cấp nhãn hiệu tập thể này của xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì có ưu điểm là sợi trắng, sạch, dai, không nát. Gần đây, mỳ gạo Hùng Lô được làm bằng máy nhưng nhờ công thức pha chế, nấu bột gia truyền và sáng kiến cải tạo nồi hấp miến, máy đùn sợi nên sản phẩm vẫn giữ được hương vị, độ dai như làm thủ công.
Còn rất nhiều đặc sản nổi tiếng của tỉnh mà Dịch vụ nấu cỗ ở Phú Thọ sẽ giới thiệu đến quý độc giả, quý khách đang sinh sống và làm việc tại Phú Thọ có nhu cầu thuê nấu cỗ cưới, cỗ hỏi, cỗ giỗ hay liên hoan công ty tại nhà, tại cơ quan liên hệ Tiệc Hưng Thịnh
Tham khảo thêm:
Đặt tiệc buffet giá rẻ ở Thanh Xuân
