ĐẬM ĐÀ LẨU RIÊU CUA ĐỒNG NẤU MỘC “THƠM LỪNG NGẤT NGÂY”

ĐẬM ĐÀ LẨU RIÊU CUA ĐỒNG NẤU MỘC “THƠM LỪNG NGẤT NGÂY”

 ĐẬM ĐÀ LẨU RIÊU CUA ĐỒNG NẤU MỘC “THƠM LỪNG NGẤT NGÂY”

Sở hữu sự ngọt thanh của thịt và nước cua cùng vị ngọt thơm của bắp bò, lẩu riêu cua bắp bò là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn bên dưới là đã có được một nồi lẩu ngon miệng rồi. Hãy tham khảo ngay cách làm của nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội nhé.

NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ

Cua đồng: 1kg

Bắp bò: 800 gram

Sườn sụn: 600 gram

Bún tươi: 1kg

Đậu phụ: 10 bìa

Cà chua: 5 quả

Hành khô: 2 củ

Gừng: 1 nhánh

Rau mùi, hành lá: 200 gram

1 ít mắm tôm, 1 chút mẻ

Chanh, ớt, tỏi

Rau sống: rau muống, thân chuối non, hoa chuối, xà lách, tía tô, mùi tàu, giá đỗ, kinh giới

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, giấm, bột canh, sa tế, hạt nêm.

CÁC BƯỚC NẤU LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ

Bước 1: Gừng gọt sạch vỏ, thái sợi. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hình múi cau.

Bước 2: Rau mùi, hành lá rửa sạch. Rau mùi và phần lá của hành lá thái nhỏ. Phần củ hành bạn thái lát hoặc chẻ mỏng.

Bước 3: Hoa chuối thái nhỏ rồi đem ngâm với nước giấm pha loãng để tránh tình trạng thâm đen. Sau khoảng 10 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Nhặt các loại rau sống còn lại rồi đem ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa lại với 3 lần nước rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 5: Sườn sụn rửa sạch rồi mang luộc sơ qua để bỏ hết chất bẩn. Sau đó, bạn đem sườn sụn vào xào với chút nước mắm trong khoảng 3 – 5 phút rồi mang ninh mềm.

Bước 6: Cua đồng làm sạch, tách mai rồi khều gạch cua ra 1 bát riêng. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê muối vào và đem xay hoặc giã nhuyễn thịt cua rồi lọc lấy nước.

Bước 7: Đem đun nóng nước cua đã lọc được ở bước 6 cùng 1 thìa nhỏ mắm tôm và 1 thìa gia vị. Đến khi gạch cua nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra để riêng ở một bát con.

Bước 8: Đun một ít dầu ăn trong chảo lớn rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho gạch cua cùng một chút nước mắm vào xào chín.

Bước 9: Bắp bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi đem ướp cùng chút dầu ăn và gừng tươi.

Bước 10: Đậu phụ thái miếng rồi đem rán vàng. Cà chua đem xào sơ để tạo nước màu cho nồi lẩu.

Bước 11: Ở nồi nước ninh sườn sụn, bạn cho nước cua, mẻ đã được lọc cùng nước màu cà chua vào. Sau đó, nếm nếm gia vị vừa ăn rồi cho gạch cua, rêu cua, một ít hoa chuối, hành củ chẻ và đậu rán vào.

Hi vọng với cách nấu đơn giản này, các bạn sẽ có thể cùng gia đình thưởng thức nồi lẩu nóng hổi thơm ngon trong những ngày hè.

 

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi – Dịch vụ nấu cỗ, phục vụ tận nơi tại phường Quỳnh Lôi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi – Dịch vụ nấu cỗ, phục vụ tận nơi tại phường Quỳnh Lôi

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà chất lượng tại phường Quỳnh Lôi? Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu cỗ và phục vụ tận nơi chuyên nghiệp, đảm bảo mỗi bữa tiệc của bạn diễn ra suôn sẻ và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế – Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá tốt, giao hàng nhanh

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế – Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá tốt, giao hàng nhanh

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Phố Huế? Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu cỗ giá tốt, đảm bảo chất lượng và giao hàng nhanh chóng. Đến với chúng tôi, bạn có thể yên tâm về bữa cỗ hoàn hảo cho dịp đặc biệt của gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ – Cỗ ngon, tiện lợi tại phường Phạm Đình Hổ

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ – Cỗ ngon, tiện lợi tại phường Phạm Đình Hổ

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ, nơi mang đến những món ăn truyền thống ngon miệng và tiện lợi. Hãy để chúng tôi giúp bạn tổ chức một bữa cỗ hoàn hảo và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du – Nấu cỗ giao tận nhà, phục vụ tại phường Nguyễn Du Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du – Nấu cỗ giao tận nhà, phục vụ tại phường Nguyễn Du Hà Nội

Dịch vụ "Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du" mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hương vị truyền thống. Đặt tiệc tại nhà và tận hưởng sự tiện lợi, dịch vụ uy tín ngay tại phường Nguyễn Du, Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai mang đến trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị cho ngày giỗ quan trọng. Khám phá phong cách ẩm thực độc đáo và tiện lợi ngay tại phường Minh Khai Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành đảm bảo mang đến bữa cỗ thơm ngon, đúng hương vị truyền thống, giá cả cạnh tranh. Khám phá ngay để ngày giỗ thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm mang đến sự tiện lợi và uy tín cho các gia đình. Với giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo, bạn hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi cho ngày giỗ quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân mang đến dịch vụ chất lượng, đảm bảo sự hài lòng cho gia đình bạn. Với các món ăn phong phú và chuẩn vị, đội ngũ chuyên nghiệp cam kết phục vụ tận tâm ngay tại Đồng Nhân Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác cam kết mang đến những bữa tiệc giỗ đậm đà bản sắc với thực đơn đặc sắc. Tận hưởng dịch vụ tiện lợi, chu đáo, đáp ứng tối đa nhu cầu của gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền với chất lượng đảm bảo và giao hàng nhanh chóng. Đặt cỗ tiện lợi, món ăn đa dạng, phù hợp mọi nhu cầu để ngày giỗ thêm trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân mang đến sự tiện lợi và hài lòng cho mọi khách hàng. Chúng tôi cam kết chất lượng món ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp ngay tại không gian quen thuộc của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai với thực đơn phong phú và phục vụ tận nơi. Những món ăn đa dạng và hấp dẫn sẽ giúp bữa tiệc của bạn thêm trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.