Tiệc buffet chay được nhiều thực khách tìm đến bởi những món ăn thanh đạm và tốt cho sức khoẻ, với nhiều người dân Hà Nội thực đơn món ăn chay đã trở thành thói quen trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Bạn có thể thưởng thức món chay tại nhà, tại những quán ăn chay hay có thể làm thành tiệc buffet chay để tiếp đãi mọi người tại cơ quan đơn vị. Cùng Hưng Thịnh Catering – Đơn vị chuyên nhận làm tiệc buffet điểm qua những nét đẹp văn hoá của việc ăn chay, thực đơn buffet chay thường dùng hàng ngày và khám phá cách chuẩn bị một bữa tiệc buffet trọn gói.
Ảnh: Thực đơn buffet chay đa dạng và phong phú
1. Nét đẹp văn hoá của những món ăn chay
Ăn chay không chỉ là tín ngưỡng của những người theo tôn giáo mà ngày nay việc ăn chay đã trở nên phổ biến và là lựa chọn của rất nhiều người muốn tìm đến những món ăn có nhiều rau, củ, quả tốt cho môi trường tự nhiên và sức khỏe con người
Ảnh: Món ăn chay thanh đạm
Các món ăn chứa nhiều chất béo không được sử dụng qua đó làm giảm đi việc dùng thịt các loại động vật tránh gây sát sinh và theo quan điểm phật giáo là giúp cho thâm tâm được thanh tịnh. Các món ăn chay có đặc điểm là ít cholesterol, ít chất béo và giàu hàm lượng vitamin giúp cơ thể khỏe đẹp cân đối và phòng ngừa các bệnh như tiểu đường, tim mạch hay béo phì…
Ảnh: Tiệc buffet chay tiếp khách
Tại Hà Nội có rất nhiều địa điểm vào các ngày rằm, lễ tết hay lễ hội cũng tổ chức làm các món ăn chay để tiếp đón thực khách hành hương. Có thể kể đến một số chùa nổi tiếng nằm ở các khu vực quận huyện của thành phố Hà Nội như chùa Quán sứ ở khu vực quận Hoàn Kiếm, chùa Trấn Quốc ở khu vực quận Ba Đình, chùa Quảng An nằm ở khu vực quận quận Tây Hồ, chùa Hà ở khu vực quận Cầu Giấy, chùa Tứ Kỳ ở xã Đông Ngạc – quận Từ Liêm, chùa Bà La Khê ở khu vực quận Hà Đông, chùa Phùng Khoan ở quận Thanh Xuân, chùa Bồ Đề ở khu vực quận Long Biên – Hà Nội
2. Thực đơn buffet chay đa dạng với nhiều món ăn thanh đạm đầy đủ dinh dưỡng
Menu buffet chay được xây dựng dựa trên nguyên tắc sử dụng các món ăn có nguồn gốc từ thực vật lành và tốt cho sức khoẻ đồng thời tránh các món ăn làm từ động vật. Dưới đây là một số thực đơn buffet và các món ăn chay được nhiều thực khách lựa chọn khi đặt tiệc buffet tại Hưng Thịnh
Ảnh: Thực đơn buffet chay
- Các món ăn chay làm từ rau: Với khí hậu cận nhiệt đới nên Việt Nam rất thích hợp cho các loại râu sinh trưởng và phát triển, từ đó thực đơn tiệc buffet được làm từ rau cũng đa dạng và phong phú với nhiều lựa chọn như Salad Nga, củ quả luộc, cải làn xào nấm, ngọn xu xào tỏi, cải thảo cuộn chua ngọt, rau xào tam sắc, cải ngọt sốt dầu hào…
Ảnh: Các món ăn chay làm từ rau
- Các món ăn chay được làm từ đậu: Menu buffet được chế biến và làm từ đậu có thể kể đến như đậu phụ chiên giòn, đậu phụ rang muối, đậu phụ xào nấm tươi, khổ qua nhồi đầu phụ, đậu phụ chiên vừng, đậu phụ xốt tỏi ớt…
Ảnh: Đậu phụ sốt cà chau
- Các món ăn chay được làm từ khoai: Menu buffet chay được chế biến từ khoai có thể điểm qua như món súp khoai tây phô mai, khoai môn lệ phố, khoai tây chiên xù, bánh pizza khoai tây, kim chi nướng pho phát kẹp khoai tây, canh khoai tây ngũ sắc, khoai lang chiên tẩm đường, khoai lang nhân đậu đỏ…
Ảnh: Các món tráng miệng trong thực đơn buffet chay
- Các món ăn chay làm từ chè trong menu buffet như: Chè hạt sen long nhãn, chè đỗ xanh, chè khoai môn, chè đậu trắng nước cốt dừa, chè ngô ngon thanh mát, chè khoai sọ bột báng nước dừa, chè đỗ xanh củ sen giòn mát…
Một số thực đơn Buffet chay của Tiệc Hưng Thịnh đã triển khai cho khách hàng ở khu vực Mỹ Đình, Mễ Trì và Từ Liêm như:
Thực đơn buffet chay 150k/người :
STT | Thực đơn chay | Thực đơn mặn |
1 | Súp ngô kem | Súp gà nấm tươi |
2 | Nộm ngó sen | Nộm ngó sen |
3 | Salad kiểu pháp | Salad Nga |
4 | Gỏi bao tử nấm | Củ quả luộc thập cẩm |
5 | Chả giò khoai môn | Cải làn xào nấm |
6 | Hành tây chiên giòn | Bánh cuốn hến |
7 | Bánh bao chiên | Cua đồng rang muối |
8 | Nấm chiên bơ | Chả ốc Hà Thành |
9 | Đậu phụ xốt tỏi ớt | Thịt nướng kiểu dân tộc |
10 | Nem an lạc | Bò nấu cari |
11 | Cà ri khoai và rau củ | Bánh mỳ trắng |
12 | Cà tím nướng lạc thơm | Cơm chiên sen |
13 | Mỳ xào rau đậu thập cẩm | Spaghetti |
14 | Cơm chiên ngọc bích | Canh rong biển |
15 | Canh rong biển | Chè đậu đỏ |
16 | Bánh chay | Chè trôi nước |
17 | Bánh âm | Bánh su kem |
18 | Bánh chuối nướng | Bánh trôi |
19 | Chè hạt sen long nhãn | Thạch dừa |
20 | Trái cây thập cẩm | Trái cây thập cẩm |
Tiệc buffet chay 180k/người và buffet chay 200k/ người – tham khảo qua Hotline: 091 121 2428
3. Dịch vụ nhận làm tiệc buffet chay trọn gói theo yêu cầu của Tiệc Hưng Thịnh
Hưng Thịnh Catering là đơn vị chuyên nhận làm tiệc buffet uy tín với hơn 12 năm kinh nghiệm cùng phạm vi phục vụ rộng trên toàn miền bắc bao gồm các tỉnh và thành phố như Hà Nội, Hải Phòng, Hưng Yên, Hải Dương, Bắc Ninh, Bắc Giang, Quảng Ninh, Phú Thọ, Thái Nguyên, Nam Định…Khách hàng của Hưng Thịnh Catering đa dạng từ những hộ gia đình làm tiệc buffet chay tiếp khách đến các bữa tiệc liên hoan công ty với số lượng cả nghìn người đều được phục vụ tận tình và chu đáo với trách nhiệm cao nhất trong công việc.
Bước 1: Khâu Setup tiệc Buffet: Bao gồm việc chuẩn bị tất cả các công cụ, dụng cụ cho tiệc liên hoan buffet như bàn ghế, phong bạt, bát đũa, cốc tách, khu vực nấu cỗ của Tiệc Buffet, khu vực ra đồ, trang trí và sắp xếp vị trí bàn tiệc…
Ảnh: Setup chuẩn bị cho tiệc buffet
Bước 2: Ra đồ các món ăn trong tiệc Buffet và sắp xếp nhân viên phục vụ: Đây là một khâu quan trọng khi tổ chức một buổi tiệc Buffet, việc ra đồ các món ăn đảm bảo lượng thức ăn trên bàn tiệc còn tươi ngon hoặc nóng sốt, đủ dùng cho một lượng khách trong khi các nhân viên Bếp đang nấu cỗ chuẩn bị cho việc bổ xung thêm đồ.
Nhân viên từng khu vực có trách nhiệm hướng dẫn khách sử dụng Tiệc buffet, sắp xếp ngăn lắp đồ dùng và đảm bảo lượng đồ ăn trên bàn tiệc còn đồ, không được quá ít cũng không để quá nhiều tránh việc lãng phí khi khách không sử dụng hết.
Ảnh: Khâu ra đồ và phục vụ
Bước 3: Dọn dẹp và vệ sinh sạch sẽ không gian sau bữa tiệc Buffet
Sau bữa tiệc Buffet còn khá nhiều việc hậu cần đi theo, đó là việc thu lại và vệ sinh bàn ghế, phong bạt, bát đũa. Phân loại thực phẩm còn dùng được và không dùng được, quét dọn sạch sẽ và trang trí lại không gian như không gian cũ trước khi tổ chức tiệc… Tất cả đều được nhân viên của Tiệc Hưng Thịnh dọn dẹp chu đáo nhất.
Bạn đang tìm một đơn vị chuyên nấu cỗ hay nhận làm đặt tiệc buffet chay tại hà nội ngon trọn gói với uy tín, chuyên nghiệp và trách nhiệm trong nghề ở khu vực Hà Nội và toàn miền bắc.
Hãy liên hệ với Tiệc Hưng Thịnh để có những bữa tiệc Buffet – Giữ trọn niệm vui.
Hotline: 091 121 2468
Địa chỉ: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: tiechungthinh@gmail.com
