Nguyên liệu:
- Bưởi năm roi (hoặc da xanh): ½ quả
- Lá chanh: 2 - 3 lá
- Bột canh, đường, hạt tiêu
- Hành khô, gừng
- Thịt ức gà ta: 300gr
- Chanh: 1 quả
Cách làm:
- Bước 1: Bưởi bóc vỏ lấy phần tép, bẻ thành nhiều miếng nhỏ.
- Bước 2: Lá chanh rửa sạch, để ráo, thái chỉ thật nhỏ.
- Bước 3: Thịt gà bạn đem luộc chín cùng một củ hành và một mẩu gừng nhỏ đập dập và một ít bột canh, hạt nêm cho thịt đậm đà. Sau đó vớt ra để nguội và dùng tay xé sợi nhỏ.
- Bước 4: Hòa tan 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước lọc thành một hỗn hợp chua ngọt theo khẩu vị.
- Bước 5: Trộn thịt gà với tép bưởi vừa bóc. Sau đó rưới bát hỗn hợp chua ngọt ở bước 4 vào, đảo thật đều. Trước khi ăn thì rắc thêm lá chanh thái chỉ vào trộn đều. Cho gỏi gà ra đĩa và thưởng thức.
Gỏi bưởi thịt gà thanh chua, 'mồi nhậu' lý tưởng cho ông xã
Món gỏi bưởi thịt gà không chỉ ngon mà còn rất lạ miệng. Những miếng gà xé ngọt bùi, tép bưởi giòn giòn có vị chua nhôn nhốt, ngấm đều nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt, thơm mùi tiêu và lá chanh thái chỉ. Ăn không hề cảm thấy ngán mà lại có cảm giác rất thanh mát, càng ăn càng thấy ngon.
Nếu gia đình bạn có công việc hoặc đãi tiệc bạn bè và người thân nhơ gọi Dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hưng Thịnh nhé.
Cảm ơn
