Gợi ý các món ăn ưa thích làm cỗ – Quý vị sẽ không phải băn khoăn chọn món nữa!
Việc chuẩn bị mâm cỗ đủ đầy, ấm cúng và ngon miệng luôn là bài toán khiến nhiều người đau đầu. Chọn được món ăn vừa truyền thống, vừa lạ miệng để “ghi điểm” với khách mời không hề đơn giản. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những món cỗ được yêu thích nhất, giúp bạn lập thực đơn chỉ trong vài phút!
Tiêu chí chọn món ăn để đãi cỗ tại nhà
Món ăn phải phù hợp với khẩu vị số đông
Mỗi vùng miền lại có một phong cách ẩm thực khác nhau, tuy nhiên các món thuần Việt như canh, thịt kho, gà luộc,... luôn được ưa chuộng.
Sự hài hòa giữa các món nóng, nguội, khô, nước
Mâm cỗ hấp dẫn phải đảm bảo cân bằng giữa món khai vị, món chính và món tráng miệng. Ngoài ra, sự kết hợp giữa các món khô và món nước cũng góp phần “ghi điểm” với khách mời.
Nguyên liệu dễ tìm nhưng chế biến khéo léo
Không cần phải quá cầu kỳ, một bữa cỗ với nguyên liệu quen thuộc nhưng được chế biến khéo léo, trình bày đẹp mắt cũng đã đủ để gây ấn tượng!
Danh sách các món ăn ưa chuộng khi làm cỗ
Món khai vị: Gợi mở vị giác cho bữa tiệc
- Nộm hoa chuối tai heo
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Chả giò rế hoặc nem phụng
Món chính: Hương vị truyền thống kết hợp hiện đại
Dưới đây là bảng tổng hợp một số món chính được lựa chọn nhiều nhất khi làm cỗ:
| Tên món | Loại món | Ghi chú |
|---|---|---|
| Gà luộc lá chanh | Thịt trắng | Không thể thiếu trong mâm cỗ Bắc |
| Thịt đông | Món nguội | Hợp tiệc mùa đông, thường ăn kèm dưa chua |
| Canh bóng thập cẩm | Món nước | Truyền thống, đầy màu sắc |
| Sườn non rim mặn ngọt | Thịt đỏ | Đậm đà, đưa cơm |
| Tôm hấp nước dừa | Hải sản | Thơm nhẹ, thanh vị |
Món tráng miệng: Nhẹ nhàng và dễ tiêu
- Chè long nhãn hạt sen
- Trái cây theo mùa cắt tỉa đẹp mắt
- Rau câu dừa
“Một bữa tiệc thành công không chỉ đến từ đồ ăn ngon mà còn là sự tinh tế trong cách lựa chọn và kết hợp món ăn.” – Đầu bếp Hữu Hảo, chuyên gia ẩm thực truyền thống
Gợi ý mâm cỗ trọn gói cho 6 - 10 người
Dưới đây là một set thực đơn mẫu bạn có thể tham khảo:
- Khai vị: Gỏi ngó sen tôm thịt
- Món chính:
- Gà luộc chặt lá chanh
- Canh măng mọc
- Thịt đông
- Cá quả hấp xì dầu
- Sườn rim mặn ngọt
- Tráng miệng: Mít, dưa hấu tráng miệng
Một số lưu ý khi chuẩn bị mâm cỗ tại nhà
Chọn món theo mùa
Mùa đông nên chọn các món nóng, béo nhẹ. Mùa hè ưu tiên món thanh đạm, dễ tiêu như rau cuốn, canh rau, món hấp.
Linh hoạt thay đổi theo độ tuổi khách mời
Nếu khách mời có người lớn tuổi, hãy chú trọng độ mềm, ít dầu mỡ. Với tiệc có trẻ em, nên bổ sung món chiên giòn, nướng,...
Sắp xếp món ăn hợp lý trên bàn tiệc
Ưu tiên món nguội lên trước, món nóng lên sau để giữ hương vị. Có thể dùng nồi giữ nhiệt hoặc bếp cồn mini nếu cần.
Kết luận: Chọn món cỗ vừa miệng – Cả nhà cùng khen
Hy vọng rằng với những gợi ý chi tiết ở trên, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho mâm cỗ tới đây. Việc kết hợp linh hoạt món truyền thống và hiện đại không chỉ làm phong phú hương vị mà còn thể hiện sự chỉn chu, tinh tế của gia chủ.
Nếu bạn cần hỗ trợ về thực đơn, mua nguyên liệu hoặc nấu cỗ trọn gói, đừng ngại liên hệ với chúng tôi – Mang hương vị Việt đến từng bữa tiệc gia đình của bạn!
