Học cách làm món bún ngao dọc mùng chống ngấy sau Tết

Học cách làm món bún ngao dọc mùng chống ngấy sau Tết

Học cách làm món bún ngao dọc mùng chống ngấy sau Tết
Nấu bún ngao dọc mùng cho bữa sáng ngon miệng. Sau những ngày Tết với nhiều món ăn ngon khiến bạn bị ngán ngẩm thì thưởng thức bữa sáng với bún ngao dọc mùng thật chẳng còn gì bằng cả. Cùng dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở hà nội vào bếp để học ngay cách làm món bún ngao dọc mùng này nhé!
Nguyên liệu:
- Bún
- Ngao tươi sống: 1 ký
- Cà chua: 4 trái
- Dọc mùng, me chua, thìa là
- Gừng, hành củ, muối, hạt nêm.
- Rau sống: hành lá, rau răm, rau thơm, xà lách xoăn.

Cách thực hiện:
Bước 1:
Ngao mua về chà rửa sạch vỏ ngoài rồi ngâm nước muối pha ớt vài tiếng cho nhả sạch chất bẩn. Sau đó rửa ngao cho sạch. Cho ngao cùng gừng vào cái nồi, đổ nước ngập ngao nấu cho tới khi ngao chín há mỏ thì tắt lửa.
Bước 2:
Tách lấy thịt ngao. Vỏ bỏ đi. Nước luộc lọc lại cho sạch cát bẩn. Dọc mùng rửa sạch, tước bỏ vỏ rồi xắt xéo. Các loại rau sống rửa sạch. Me cho vào chén, châm nước sôi rồi dằm cho ra nước cốt, bỏ bã và hột. Cà chua bổ múi cau. Hành củ lột vỏ thái nhỏ, chia ra một phần để phi, một phần để xào.
Bước 3:
Bắc nồi cho 3 muỗng cafe dầu điều, cho hành củ vào phi thơm rồi cho ngao vào đảo nhanh trên lửa to, nêm 1 mcf muối, trộn đều, tắt bếp.  Trút ngao ra ngoài. Làm nóng chảo cho cà chua vào xào chừng 3 phút, châm nước luộc ngao vào đủ dùng, cho tiếp nước cốt me, nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa chua ngọt nhẹ nhàng.

Bước 4:
Dọc mùng chần qua nước sôi rồi vớt ra bỏ vào thau có vài cục đá lạnh. Cho ngao trở lại nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn xếp bún rồi tới ngao, nước dùng, cà chua, dọc mùng, hành khô phi, hành lá, thìa là… ăn chung với rau sống.
Sau những ngày tết ngập tràn bánh trưng, thịt gà...chỉ với 4 bước đơn giản chúng ta đã có ngay một bữa bún ngao dọc mùng cho cả nhà để chống ngấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi – Dịch vụ nấu cỗ, phục vụ tận nơi tại phường Quỳnh Lôi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi – Dịch vụ nấu cỗ, phục vụ tận nơi tại phường Quỳnh Lôi

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà chất lượng tại phường Quỳnh Lôi? Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu cỗ và phục vụ tận nơi chuyên nghiệp, đảm bảo mỗi bữa tiệc của bạn diễn ra suôn sẻ và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế – Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá tốt, giao hàng nhanh

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế – Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá tốt, giao hàng nhanh

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Phố Huế? Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu cỗ giá tốt, đảm bảo chất lượng và giao hàng nhanh chóng. Đến với chúng tôi, bạn có thể yên tâm về bữa cỗ hoàn hảo cho dịp đặc biệt của gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ – Cỗ ngon, tiện lợi tại phường Phạm Đình Hổ

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ – Cỗ ngon, tiện lợi tại phường Phạm Đình Hổ

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ, nơi mang đến những món ăn truyền thống ngon miệng và tiện lợi. Hãy để chúng tôi giúp bạn tổ chức một bữa cỗ hoàn hảo và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du – Nấu cỗ giao tận nhà, phục vụ tại phường Nguyễn Du Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du – Nấu cỗ giao tận nhà, phục vụ tại phường Nguyễn Du Hà Nội

Dịch vụ "Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du" mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hương vị truyền thống. Đặt tiệc tại nhà và tận hưởng sự tiện lợi, dịch vụ uy tín ngay tại phường Nguyễn Du, Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai mang đến trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị cho ngày giỗ quan trọng. Khám phá phong cách ẩm thực độc đáo và tiện lợi ngay tại phường Minh Khai Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành đảm bảo mang đến bữa cỗ thơm ngon, đúng hương vị truyền thống, giá cả cạnh tranh. Khám phá ngay để ngày giỗ thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm mang đến sự tiện lợi và uy tín cho các gia đình. Với giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo, bạn hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn chúng tôi cho ngày giỗ quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân mang đến dịch vụ chất lượng, đảm bảo sự hài lòng cho gia đình bạn. Với các món ăn phong phú và chuẩn vị, đội ngũ chuyên nghiệp cam kết phục vụ tận tâm ngay tại Đồng Nhân Hà Nội. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác cam kết mang đến những bữa tiệc giỗ đậm đà bản sắc với thực đơn đặc sắc. Tận hưởng dịch vụ tiện lợi, chu đáo, đáp ứng tối đa nhu cầu của gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền với chất lượng đảm bảo và giao hàng nhanh chóng. Đặt cỗ tiện lợi, món ăn đa dạng, phù hợp mọi nhu cầu để ngày giỗ thêm trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân mang đến sự tiện lợi và hài lòng cho mọi khách hàng. Chúng tôi cam kết chất lượng món ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp ngay tại không gian quen thuộc của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai với thực đơn phong phú và phục vụ tận nơi. Những món ăn đa dạng và hấp dẫn sẽ giúp bữa tiệc của bạn thêm trọn vẹn và ý nghĩa. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.