Phải nói là nước giải khát coca là thứ nguyên liệu cực quý giá, ngon, độc và lạ cho các món kho và om hàng ngày. Nếu các nàng vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì cho buổi tối ngày hôm nay thì cánh gà om coca là 1 sự lựa chọn khá thú vị đấy nhé. Cánh gà thơm thơm, ngậy ngậy khi om cùng coca không quá ngọt mà lại đậm đà, cực hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay cách làm của nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội dưới đây nha.
Nguyên liệu:
• Cánh gà
• Coca cola
• Hành thái nhỏ
• Rượu gạo
• Gừng
• Gia vị: Bột canh, mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu...
Cách làm:
• Bước 1: Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn. Sau đó uớp cánh gà với muối, rượu gạo cùng gừng thái sợi trong khoảng 10 phút.
• Bước 2: Đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng thì bạn cho cánh gà vào rán cho đến khi 2 mặt chuyển màu vàng nâu, thịt gà săn lại.
• Bước 3: Tiếp theo bạn đổ coca vào trong chảo, giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm sốt. Sau khoảng 8-10 phút, vặn lửa lớn hơn để nước sốt sánh lại áo quanh phần cánh gà. Tiếp đến thêm xì dầu vào để phần sốt được đậm màu hơn, rán thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.
• Bước 4: Rắc hành lá lên trên sau đó gắp ra đĩa.
Món cánh gà om coca hấp dẫn bởi vị béo béo, ngậy ngậy sẵn có của cánh gà, quyện cùng vị ngọt ngọt đậm đà của coca, không hề ngọt khé cổ như khi cho nhìu đường, mà là vị ngọt đậm đà cùng hương hoa hồi thơm lừng khiến cho món ăn này trở nên hấp dẫn và "kích thích" khủng khiếp.
