Hướng dẫn cách làm món canh nấm kim châm cực ngon

Hướng dẫn cách làm món canh nấm kim châm cực ngon

Hướng dẫn cách làm món canh nấm kim châm cực ngon
Thời tiết Hà Nội đang bước vào mùa hè cũng là thời điểm xuất hiện nhiều cơn mưa nặng hạt, chuyên mục vào bếp nấu ăn ngon mỗi ngày xin giới thiệu đến quý độc giả cách làm món canh nấm kim châm cực ngon và bắt mắt vào những ngày mưa gió cho cả nhà đươc thưởng thức

Cách thứ 1: Nếu như bạn nào ưa chuộng ẩm thực Hàn, thì chắc hẳn không thể không biết đến sự kết hợp của nấm kim châm với thịt bò và kim chi. Nước canh làm nên món canh nấm kim châm Hàn Quốc vô cùng đậm đà, lan toả trong vị chua cay của kim chi và vị ngọt thơm của nấm, quả là một món canh rất tuyệt để ăn với cơm đúng không nào. Món canh này cũng có thể thay thế một số món xào, chiên, kho
a. Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- 200g thịt bò, có ít mỡ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn
- 200g nấm kim châm
- 200g kim chi
- 1 quả bí ngồi
- 2 củ hành baro
b. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem cà chua rửa sạch và thái nhuyễn 2 quả, quả còn lại bổ múi cau. Mùi và hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch băm nhỏ. Cắt bỏ chân nấm kim châm và rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò đem rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.
- Kim chi mua rửa sơ qua với 1 lần nước ấm, sau đó dùng tay bóp mạnh để cho ra nước, phần nước này đem đi nấu nước canh, kim chi thì cắt thành khúc nhỏ khoảng 3,4 đốt ngón tay.
Bước 2: Thịt bò đem ướp với ½ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê dầu ăn + 1 nhúm tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun nóng và cho phần hành baro thái nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, trút ra đĩa. Giữ lại chảo dầu để xào nấm kim châm.
Bước 4: Bắc nồi nước lớn (lượng nước tùy theo số lượng người dùng), cho đầy một vá canh tương ớt Hàn Quốc vào và khuấy tan, đun đến khi tương ớt tan đều và tạo thành nước màu đỏ. Cho chảo nấm kim châm vừa xào vào nồi đun nóng với lửa vừa khoảng 3 phút.
Bước 5: Tiếp theo, cho bí ngồi vào, nêm nếm khoảng 1 thìa muối, đun đến khi bí chín thì cho hết thịt bò, đậu phụ, kim chi và nước kim chi vào đun sôi để khoảng 10 phút là được

Cách thứ 2: Nấu canh nấm kim châm chua cay
a. Nguyên liệu
- 3 bìa đậu phụ
- 3 quả sấu
- Gia vị: sa tế, hành lá, bột nêm, bột ngọt
- 100g thịt nạc xay
- 1 gói nấm kim châm
- 2 quả cà chua\
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa miệng ăn.
- Sấu cạo vỏ, rửa sạch, để ráo
- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt làm đôi. Tách nhẹ các sợi nấm kim châm ra
- Cà chua đem rửa sạch, bỏ phần cuống, thái múi cau. Để cùng với nấm kim châm.
Bước 2:  Bắc nồi nước lên bếp vặn lửa nhỏ, thả cà chua vào nấu, sau đó cho thịt xay vào cùng. Cho 2 thìa dầu ăn vào, thịt hơi săn lại, nước cà chua chảy ra, cho 1 thìa cà phê sa tế vào để tạo vị cay dễ ăn cho món canh nấm kim châm.
Bước 3: Trong quá trình đun, nhớ châm thêm nước nếu như nước bị cạn, nêm chút bột nêm cho canh, cho sấu vào để tạo độ chua. Đun thêm khoảng 2 phút, rồi bạn thả nấm kim châm, đậu phụ, thêm chút sa tế (nếu thích ăn cay), nêm nếm lại bột nêm cho vừa miệng ăn.
Bước 4: Cuối cùng bạn vặn lửa vừa cho sôi lớn, thả hành lá vào đun nóng khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra tô và mời mọi người cùng thưởng thức một tô canh nấm kim châm bổ dưỡng nóng hổi.
Món ăn trên có thể ăn kèm với một số loại rau sống mà các bạn ưa thích cũng sẽ rất ngon. Thêm vào đó, những viên mọc nhỏ xinh, béo ngậy ngập trong bát nước canh chua ngon vô cùng.
Thời tiết mưa gió và trở lạnh mà được ngồi cùng cả nhà dùng món ăn trên còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào các bạn…

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Đang tìm kiếm giải pháp nấu cỗ giỗ tại nhà Định Công? Với dịch vụ chuyên nghiệp, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo chất lượng món ăn, tạo nên bữa tiệc ý nghĩa và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công, mang đến cho gia đình bạn những bữa tiệc tuyệt vời. Đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo, dịch vụ giúp bạn an tâm tổ chức những buổi họp mặt ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Đặt tiệc cỗ giỗ tại nhà phường Định Công trở nên dễ dàng với dịch vụ của chúng tôi. Tiệc cỗ ngon, đa dạng món truyền thống, phục vụ nhanh chóng, đảm bảo làm hài lòng quý khách hàng khó tính nhất. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim mang đến giải pháp tiện lợi và tiết kiệm cho mọi gia đình. Đặt tiệc dễ dàng, giá cả hợp lý, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho ngày giỗ quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Tìm dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim để bữa tiệc của bạn trở nên hoàn hảo? Dịch vụ của chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực đơn giản nhưng đầy tinh tế và ngon miệng, phù hợp với mọi dịp. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Tổ chức nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim với thực đơn tươi ngon và dịch vụ chu đáo, bạn sẽ tự tin đón tiếp khách mời. Khám phá ngay các món ăn đậm đà, phù hợp từng dịp giỗ của gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới, lễ hội ngon miệng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới, lễ hội ngon miệng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Xuân Phương, nơi mang đến những bữa tiệc gia đình, tiệc cưới và lễ hội thơm ngon và chất lượng. Với sự chuẩn bị chu đáo, mọi sự kiện trở nên đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương, nơi mang đến những bữa tiệc hoàn hảo cho mọi dịp. Tận hưởng sự tiện lợi và hương vị đậm đà từ ẩm thực chuyên nghiệp ngay tại ngôi nhà của bạn! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ đa dạng, hợp khẩu vị

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ đa dạng, hợp khẩu vị

Tổ chức tiệc cỗ giỗ tại nhà ở phường Xuân Phương chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chúng tôi mang đến dịch vụ nấu cỗ giỗ đa dạng, hợp khẩu vị, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ với các món đặc sắc

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ với các món đặc sắc

Khám phá nghệ thuật ẩm thực truyền thống với dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn, nơi mỗi bữa tiệc đều mang đến hương vị đặc sắc và trải nghiệm khó quên. Thưởng thức ngay những món ngon đặc sản! ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Trung Văn với tiệc cỗ tươi ngon và phục vụ chu đáo. Đảm bảo bữa tiệc hoàn hảo ngay tại ngôi nhà bạn, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và tiện lợi. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ gia đình, tiệc công ty

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ gia đình, tiệc công ty

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn? Khám phá tiệc cỗ gia đình, công ty chất lượng với hương vị truyền thống, phục vụ tận tâm. Tạo dựng không khí ấm cúng và gắn kết yêu thương. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.