Hướng dẫn cách làm món canh nấm kim châm cực ngon

Hướng dẫn cách làm món canh nấm kim châm cực ngon

Hướng dẫn cách làm món canh nấm kim châm cực ngon
Thời tiết Hà Nội đang bước vào mùa hè cũng là thời điểm xuất hiện nhiều cơn mưa nặng hạt, chuyên mục vào bếp nấu ăn ngon mỗi ngày xin giới thiệu đến quý độc giả cách làm món canh nấm kim châm cực ngon và bắt mắt vào những ngày mưa gió cho cả nhà đươc thưởng thức

Cách thứ 1: Nếu như bạn nào ưa chuộng ẩm thực Hàn, thì chắc hẳn không thể không biết đến sự kết hợp của nấm kim châm với thịt bò và kim chi. Nước canh làm nên món canh nấm kim châm Hàn Quốc vô cùng đậm đà, lan toả trong vị chua cay của kim chi và vị ngọt thơm của nấm, quả là một món canh rất tuyệt để ăn với cơm đúng không nào. Món canh này cũng có thể thay thế một số món xào, chiên, kho
a. Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- 200g thịt bò, có ít mỡ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn
- 200g nấm kim châm
- 200g kim chi
- 1 quả bí ngồi
- 2 củ hành baro
b. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem cà chua rửa sạch và thái nhuyễn 2 quả, quả còn lại bổ múi cau. Mùi và hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch băm nhỏ. Cắt bỏ chân nấm kim châm và rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò đem rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.
- Kim chi mua rửa sơ qua với 1 lần nước ấm, sau đó dùng tay bóp mạnh để cho ra nước, phần nước này đem đi nấu nước canh, kim chi thì cắt thành khúc nhỏ khoảng 3,4 đốt ngón tay.
Bước 2: Thịt bò đem ướp với ½ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê dầu ăn + 1 nhúm tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun nóng và cho phần hành baro thái nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, trút ra đĩa. Giữ lại chảo dầu để xào nấm kim châm.
Bước 4: Bắc nồi nước lớn (lượng nước tùy theo số lượng người dùng), cho đầy một vá canh tương ớt Hàn Quốc vào và khuấy tan, đun đến khi tương ớt tan đều và tạo thành nước màu đỏ. Cho chảo nấm kim châm vừa xào vào nồi đun nóng với lửa vừa khoảng 3 phút.
Bước 5: Tiếp theo, cho bí ngồi vào, nêm nếm khoảng 1 thìa muối, đun đến khi bí chín thì cho hết thịt bò, đậu phụ, kim chi và nước kim chi vào đun sôi để khoảng 10 phút là được

Cách thứ 2: Nấu canh nấm kim châm chua cay
a. Nguyên liệu
- 3 bìa đậu phụ
- 3 quả sấu
- Gia vị: sa tế, hành lá, bột nêm, bột ngọt
- 100g thịt nạc xay
- 1 gói nấm kim châm
- 2 quả cà chua\
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa miệng ăn.
- Sấu cạo vỏ, rửa sạch, để ráo
- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt làm đôi. Tách nhẹ các sợi nấm kim châm ra
- Cà chua đem rửa sạch, bỏ phần cuống, thái múi cau. Để cùng với nấm kim châm.
Bước 2:  Bắc nồi nước lên bếp vặn lửa nhỏ, thả cà chua vào nấu, sau đó cho thịt xay vào cùng. Cho 2 thìa dầu ăn vào, thịt hơi săn lại, nước cà chua chảy ra, cho 1 thìa cà phê sa tế vào để tạo vị cay dễ ăn cho món canh nấm kim châm.
Bước 3: Trong quá trình đun, nhớ châm thêm nước nếu như nước bị cạn, nêm chút bột nêm cho canh, cho sấu vào để tạo độ chua. Đun thêm khoảng 2 phút, rồi bạn thả nấm kim châm, đậu phụ, thêm chút sa tế (nếu thích ăn cay), nêm nếm lại bột nêm cho vừa miệng ăn.
Bước 4: Cuối cùng bạn vặn lửa vừa cho sôi lớn, thả hành lá vào đun nóng khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra tô và mời mọi người cùng thưởng thức một tô canh nấm kim châm bổ dưỡng nóng hổi.
Món ăn trên có thể ăn kèm với một số loại rau sống mà các bạn ưa thích cũng sẽ rất ngon. Thêm vào đó, những viên mọc nhỏ xinh, béo ngậy ngập trong bát nước canh chua ngon vô cùng.
Thời tiết mưa gió và trở lạnh mà được ngồi cùng cả nhà dùng món ăn trên còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào các bạn…

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Mê Linh – Thực đơn phong phú, phục vụ tận tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Mê Linh – Thực đơn phong phú, phục vụ tận tâm

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở Mê Linh với thực đơn phong phú và phục vụ tận tâm. Chúng tôi cam kết mang đến bữa tiệc ấm cúng, trọn vẹn và giải pháp tiện lợi cho mỗi gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Sóc Sơn – Đặt cỗ gọn lẹ, nấu ăn như mẹ nấu

Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Sóc Sơn – Đặt cỗ gọn lẹ, nấu ăn như mẹ nấu

Bạn đang tìm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở huyện Sóc Sơn? Đặt cỗ nhanh gọn, thực đơn hấp dẫn, chất lượng như mẹ nấu. Đảm bảo làm hài lòng bạn và gia đình trong ngày đặc biệt này. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Thanh Trì – Dịch vụ nấu cỗ sạch sẽ, uy tín nhiều năm

Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Thanh Trì – Dịch vụ nấu cỗ sạch sẽ, uy tín nhiều năm

Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Thanh Trì mang đến dịch vụ nấu cỗ uy tín, chất lượng, đảm bảo vệ sinh và an tâm. Với kinh nghiệm nhiều năm, chúng tôi tự hào đồng hành cùng gia đình bạn trong những dịp quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Gia Lâm – Giao mâm cỗ nóng hổi, đúng giờ từng phút

Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Gia Lâm – Giao mâm cỗ nóng hổi, đúng giờ từng phút

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở huyện Gia Lâm mang đến mâm cỗ nóng hổi, thơm ngon và giao đúng giờ từng phút. Với sự tiện lợi và chuyên nghiệp, chúng tôi giúp bạn có buổi giỗ trọn vẹn, ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Đông Anh – Nhận đặt cỗ cưới, cỗ giỗ, thôi nôi tại nhà

Nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Đông Anh – Nhận đặt cỗ cưới, cỗ giỗ, thôi nôi tại nhà

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà huyện Đông Anh mang đến sự tiện lợi và chất lượng. Chúng tôi nhận đặt cỗ cưới, cỗ giỗ, thôi nôi tại nhà, đảm bảo thực đơn phong phú, giá cả hợp lý và phục vụ tận tâm. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Hà Đông – Cỗ ngon chuẩn vị, đặt trước nhận ngay

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Hà Đông – Cỗ ngon chuẩn vị, đặt trước nhận ngay

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Hà Đông? Hãy để chúng tôi mang đến cho bạn những món ăn ngon, chuẩn vị, chỉ cần đặt trước là có ngay. Chất lượng đảm bảo, phục vụ tận tâm! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Nam Từ Liêm – Cỗ đầy đặn, phong phú, phục vụ tận tình

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Nam Từ Liêm – Cỗ đầy đặn, phong phú, phục vụ tận tình

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Nam Từ Liêm? Với thực đơn đa dạng và phục vụ tận tình, chúng tôi cam kết mang đến bữa tiệc cỗ đầy đặn, phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Bắc Từ Liêm – Đặt cỗ nhanh, nấu ăn sạch, giao tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Bắc Từ Liêm – Đặt cỗ nhanh, nấu ăn sạch, giao tận nơi

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Bắc Từ Liêm với tiêu chí nhanh chóng, sạch sẽ và giao tận nơi. Đảm bảo sự tiện lợi và chất lượng cho ngày giỗ của bạn, giúp bạn thảnh thơi tận hưởng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Long Biên – Món ngon truyền thống, giá cả minh bạch

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Long Biên – Món ngon truyền thống, giá cả minh bạch

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Long Biên với thực đơn phong phú, đậm đà hương vị truyền thống. Tận hưởng món ngon cùng dịch vụ chuyên nghiệp và giá cả minh bạch, dễ hiểu. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Hoàng Mai – Nấu cỗ chuyên nghiệp, phục vụ tận tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Hoàng Mai – Nấu cỗ chuyên nghiệp, phục vụ tận tâm

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Hoàng Mai đem đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, chuyên nghiệp. Đội ngũ tận tâm giúp bạn dễ dàng tổ chức mâm cỗ giỗ trọn vẹn, tạo nên không gian ấm cúng và trân trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Thanh Xuân – Đặt cỗ dễ dàng, giao nhanh trong ngày

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Thanh Xuân – Đặt cỗ dễ dàng, giao nhanh trong ngày

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Thanh Xuân mang đến trải nghiệm tiện lợi với quá trình đặt cỗ dễ dàng và giao hàng nhanh chóng trong ngày. Một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc trọn vẹn, ấm cúng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Cầu Giấy – Mâm cỗ đẹp, đồ ăn ngon, giá hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà quận Cầu Giấy – Mâm cỗ đẹp, đồ ăn ngon, giá hợp lý

Tìm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà quận Cầu Giấy với mâm cỗ đẹp mắt, đồ ăn ngon và giá cả hợp lý. Khám phá ngay để có bữa cỗ trọn vẹn, ấm cúng bên gia đình mà không cần lo lắng về chuẩn bị! ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.