- 1/2 chén nước sốt cà chua
- 1/4 chén nước sốt thịt nướng
- 450g Thịt bò
- 450g thịt lợn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 củ hành tây lớn
- 1 muỗng canh rau mùi tây khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt nướng sốt cà chua
- Hành tây rửa sạch thái vụn
- Thịt bò, thịt lợn rửa sạch rồi đem xay nhuyễn
- Làm nóng lò nướng ở 350 độ F tương đương với 180 độ C
Bước 2: Các bước thực hiện làm món thịt nướng sốt cà chua
- Đặt hỗn hợp thịt vào một khay nướng bánh, sau đó dùng tay tạo thành một khối hình vuông giống như một ổ bánh mì
- Trộn tất cả các thành phần vào với nhau trong một bát trộn lớn, gồm: thịt, hành tây, rau mùi tây, muối và hạt tiêu
- Trộn sốt cà chua và sốt thịt nướng vào một bát riêng
- Sau đó, dùng 1/2 phần nước sốt tưới đều lên bề mặt của khối thịt
- Cho khay thịt vào lò nướng. Chúng ta sẽ nướng cho đến khi bề mặt thịt có màu vàng nâu hoặc bạn dùng nhiệt kế để kiểm tra, khi lò đạt 150 độ thì tắt lò.
- Lấy khay thịt ra ngoài cho nguội bớt khoảng 5 phút trước khi ăn
- Thái khối thịt thành những khoanh vừa ăn và đồng thời tưới phần nước sốt còn lại lên bề mặt thịt rồi thưởng thức.
Chúng ta có thể chế biến món thịt nướng theo cách truyền thống hay hiện đại cách điệu đi với sốt cà chua để dậy lên vị thơm của thịt, vị ngon của cà chua. Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt nướng sốt cà chua ngon đúng điệu theo chuẩn nhà hàng, chúc các bạn có những bữa cơm gia đình với nhiều niềm vui.
