Hướng dẫn cách làm nước lẩu gà chuẩn nhà hàng

Lẩu gà là một trong những món ăn được yêu thích nhất vào mùa đông, trong những bữa cỗ hay tiệc liên hoan lẩu gà là sự lựa chọn được nhiều người tin dùng. Cùng Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu cách làm nước lẩu gà để có được một nồi nước lẩu như ý ngon như chuẩn nhà hàng nào

A. Nguyên liệu
- Xương ống heo
- Hành lá
- Cà chua
- Gừng
- Cà rốt
- Một con gà
- Cần tây
B. Cách làm nước lẩu gà
- Thái gừng, cà chua thành những lát mỏng. Hành lá, cần tây cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông.
- Thịt gà sau khi được vặt lông, bóp muối, rửa sạch thì đem chặt thành nhiều miếng nhỏ. Làm tương tự với xương heo.

- Đặt một nồi nước lên bếp. Đun sôi rồi thả thịt gà, xương heo vào trần qua rồi vớt ra để ráo. Ướp 2 loại thịt và xương với chút muối cho ngấm gia vị khoảng 30 phút.
-  Xương heo xào cho ngấm gia vị, sau đó đổ nước vào xâm xấp mặt xương, ninh lửa vừa và nhỏ. Khi nồi sôi thì cho thịt gà, thêm gừng, 3 thìa muối, tiếp tục đun sôi khoảng 7-10 phút thì cho hành cắt khúc, cà rốt, cà chua vào đun sôi.
- Sau khi nồi nước sôi thì vặn lửa nhỏ, ninh tiếp khoảng 40 - 45 phút. Như vậy, nồi nước dùng lẩu thường đã hoàn thành. Bạn hoàn toàn có thể thả thêm các loại rau, nấm khác vào và thưởng thức.
Không quá phức tạp chúng ta đã biết được cách làm nước lẩu gà ngon chuẩn như nhà hàng. Bạn hãy bắt tay vào thực hành luôn để cả nhà có được bữa lẩu ngon như ý hay bữa tiệc liên hoan trọn niềm vui.