Hướng dẫn cách nấu ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách nấu ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách nấu ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Ếch nướng, ếch nấu lá lốt, ếch chiên giòn… Đặc biệt món ếch om chuối đậu được rất nhiều người yêu thích, bởi có lẽ đây cũng là một trong những món ăn dân dã, đậm đà hương quê nhưng lại có một nét “tinh tế” rất riêng với thịt ếch và đậu hòa quyệt vào nhau. Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu cách nấu ếch om chuối đậu để cảm nhận hương vị thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm ếch om chuối

Ếch đã được làm sạch: 700g

Chuối xanh: 2 quả

Thịt ba chỉ: 300g

Đậu hũ chiên: 2 miếng

Lá tía tô, 1 củ nghệ, 2 củ hành khô

Gia vị thông thường: Bột ngọt, bột nêm, mắm, dầu ăn, muối…

Cách nấu món ếch om chuối đậu đậm đà hương vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ếch om chuối

Ếch sau khi mua về đem ếch bóp với muối rồi rửa qua nước sạch vài lần; chặt ếch thành từng miếng vừa ăn. Tiếp tục ướp ếch với nghệ đã băm nhuyễn với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa bột ngọt.

Rửa sạch thịt lợn và thái thành từng lát mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng mỏng rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 20 phút. Rồi vớt ra rửa chuối xanh lần nữa và để ráo. Tía tô cũng rửa sạch, thái nhỏ; Bóc vỏ hành khô rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Chiên đậu hũ

Nếu mua đậu trắng thì phải chiên cho chín vàng, còn nếu mua đậu phụ chiên sẵn thì nên chiên lại để đậu phụ giòn và thơm.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào; đợi dầu sôi thì cho đậu phụ đã cắt vào chiên giòn rồi vớt ra đĩa.

Bước 3: Chiên thịt ba chỉ

Tận dụng chảo vừa rán, cho thịt ba chỉ vào rán đến khi thịt cháy xém cạnh thì gắp ra đĩa.

Bước 4: Nấu ếch om chuối đậu

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào; phi hành cho thơm rồi cho ếch đã ướp vào xào cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho chuối xanh vào xào cùng. Có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị cho món ăn. Sau khi xào được khoảng 5 phút, đổ khoảng 300ml nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.

Khi nồi chuối ếch sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi chuối chín mềm. Dùng đũa chọc vào miếng chuối, nếu chuối mềm thì cho đậu phụ và thịt đã chiên vào, đảo thêm 5 phút. Sau đó tắt bếp và cho lá tía tô vào.

Vậy là cách nấu ếch om chuối đậu kiểu miền Bắc đã hoàn thành, món ăn có màu vàng nghệ, khi ăn thấy đậu phụ béo ngậy, thịt ếch ngọt… nhiều người ăn một lần sẽ nhớ mãi. Chúc các bạn ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát chuyên nghiệp, uy tín, mang đến những bữa tiệc hấp dẫn cho các dịp lễ, tiệc cưới. Đồng hành cùng bạn để tạo nên không gian ẩm thực đậm đà và đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, phục vụ tận nơi

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát, nơi bạn có thể dễ dàng đặt tiệc và nhận phục vụ tận nơi. Tiệc cỗ ngon miệng, tiện lợi, giúp bạn thoải mái tận hưởng mọi sự kiện. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ ngon miệng, đa dạng món ăn

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ ngon miệng, đa dạng món ăn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát, nơi mang đến những bữa tiệc ngon miệng với đa dạng món ăn hấp dẫn. Đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại ngôi nhà của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Đang tìm kiếm giải pháp nấu cỗ giỗ tại nhà Định Công? Với dịch vụ chuyên nghiệp, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo chất lượng món ăn, tạo nên bữa tiệc ý nghĩa và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công, mang đến cho gia đình bạn những bữa tiệc tuyệt vời. Đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo, dịch vụ giúp bạn an tâm tổ chức những buổi họp mặt ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Đặt tiệc cỗ giỗ tại nhà phường Định Công trở nên dễ dàng với dịch vụ của chúng tôi. Tiệc cỗ ngon, đa dạng món truyền thống, phục vụ nhanh chóng, đảm bảo làm hài lòng quý khách hàng khó tính nhất. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim mang đến giải pháp tiện lợi và tiết kiệm cho mọi gia đình. Đặt tiệc dễ dàng, giá cả hợp lý, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho ngày giỗ quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Tìm dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim để bữa tiệc của bạn trở nên hoàn hảo? Dịch vụ của chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực đơn giản nhưng đầy tinh tế và ngon miệng, phù hợp với mọi dịp. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Tổ chức nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim với thực đơn tươi ngon và dịch vụ chu đáo, bạn sẽ tự tin đón tiếp khách mời. Khám phá ngay các món ăn đậm đà, phù hợp từng dịp giỗ của gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới, lễ hội ngon miệng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới, lễ hội ngon miệng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Xuân Phương, nơi mang đến những bữa tiệc gia đình, tiệc cưới và lễ hội thơm ngon và chất lượng. Với sự chuẩn bị chu đáo, mọi sự kiện trở nên đáng nhớ. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương, nơi mang đến những bữa tiệc hoàn hảo cho mọi dịp. Tận hưởng sự tiện lợi và hương vị đậm đà từ ẩm thực chuyên nghiệp ngay tại ngôi nhà của bạn! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ đa dạng, hợp khẩu vị

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ đa dạng, hợp khẩu vị

Tổ chức tiệc cỗ giỗ tại nhà ở phường Xuân Phương chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chúng tôi mang đến dịch vụ nấu cỗ giỗ đa dạng, hợp khẩu vị, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của gia đình bạn. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.