Hướng dẫn cách nấu ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách nấu ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách nấu ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Ếch nướng, ếch nấu lá lốt, ếch chiên giòn… Đặc biệt món ếch om chuối đậu được rất nhiều người yêu thích, bởi có lẽ đây cũng là một trong những món ăn dân dã, đậm đà hương quê nhưng lại có một nét “tinh tế” rất riêng với thịt ếch và đậu hòa quyệt vào nhau. Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu cách nấu ếch om chuối đậu để cảm nhận hương vị thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm ếch om chuối

Ếch đã được làm sạch: 700g

Chuối xanh: 2 quả

Thịt ba chỉ: 300g

Đậu hũ chiên: 2 miếng

Lá tía tô, 1 củ nghệ, 2 củ hành khô

Gia vị thông thường: Bột ngọt, bột nêm, mắm, dầu ăn, muối…

Cách nấu món ếch om chuối đậu đậm đà hương vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ếch om chuối

Ếch sau khi mua về đem ếch bóp với muối rồi rửa qua nước sạch vài lần; chặt ếch thành từng miếng vừa ăn. Tiếp tục ướp ếch với nghệ đã băm nhuyễn với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa bột ngọt.

Rửa sạch thịt lợn và thái thành từng lát mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng mỏng rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 20 phút. Rồi vớt ra rửa chuối xanh lần nữa và để ráo. Tía tô cũng rửa sạch, thái nhỏ; Bóc vỏ hành khô rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Chiên đậu hũ

Nếu mua đậu trắng thì phải chiên cho chín vàng, còn nếu mua đậu phụ chiên sẵn thì nên chiên lại để đậu phụ giòn và thơm.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào; đợi dầu sôi thì cho đậu phụ đã cắt vào chiên giòn rồi vớt ra đĩa.

Bước 3: Chiên thịt ba chỉ

Tận dụng chảo vừa rán, cho thịt ba chỉ vào rán đến khi thịt cháy xém cạnh thì gắp ra đĩa.

Bước 4: Nấu ếch om chuối đậu

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào; phi hành cho thơm rồi cho ếch đã ướp vào xào cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho chuối xanh vào xào cùng. Có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị cho món ăn. Sau khi xào được khoảng 5 phút, đổ khoảng 300ml nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.

Khi nồi chuối ếch sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi chuối chín mềm. Dùng đũa chọc vào miếng chuối, nếu chuối mềm thì cho đậu phụ và thịt đã chiên vào, đảo thêm 5 phút. Sau đó tắt bếp và cho lá tía tô vào.

Vậy là cách nấu ếch om chuối đậu kiểu miền Bắc đã hoàn thành, món ăn có màu vàng nghệ, khi ăn thấy đậu phụ béo ngậy, thịt ếch ngọt… nhiều người ăn một lần sẽ nhớ mãi. Chúc các bạn ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Đặt cỗ tại nhà Hà Nội: Gợi ý thực đơn ngon miệng và dịch vụ uy tín

Đặt cỗ tại nhà Hà Nội: Gợi ý thực đơn ngon miệng và dịch vụ uy tín

Bạn đang tìm dịch vụ đặt cỗ tại nhà uy tín tại Hà Nội? Hãy để chúng tôi gợi ý thực đơn ngon miệng và đa dạng cho bữa tiệc của bạn. Với chất lượng và dịch vụ hoàn hảo, chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn và khách mời. Hãy đặt cỗ ngay hôm nay để có một bữa tiệc hoàn hảo! ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Cách làm 1 mâm cỗ ngon từ A-Z cho người mới bắt đầu – Dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

Bạn muốn tự tay làm một mâm cỗ ngon ngất ngây từ A-Z nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dễ hiểu của chúng tôi, bạn sẽ tự tin chinh phục mọi thử thách nấu nướng ngay tại nhà. Đừng ngần ngại, hãy bắt đầu ngay! ...

Chi tiết
Ảnh Thực đơn đãi khách tại nhà – Gợi ý mâm cỗ đầy đủ, tiết kiệm nhưng vẫn sang trọng

Thực đơn đãi khách tại nhà – Gợi ý mâm cỗ đầy đủ, tiết kiệm nhưng vẫn sang trọng

Thực đơn đãi khách tại nhà là lựa chọn hoàn hảo để tổ chức buổi tiệc đẳng cấp mà vẫn tiết kiệm chi phí. Với những gợi ý mâm cỗ đầy đủ, từ món khai vị đến món tráng miệng, bạn sẽ chinh phục vị giác của mọi khách mời. Hãy tham khảo ngay để tự tin khi chào đón khách tới nhà! ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm mâm cỗ đơn giản nhưng ngon miệng cho buổi tiệc tại nhà

Cách làm mâm cỗ đơn giản nhưng ngon miệng cho buổi tiệc tại nhà

Muốn tổ chức một buổi tiệc tại nhà đặc biệt? Hãy thử tạo mâm cỗ đơn giản nhưng ngon miệng với những món ăn hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể thổi bùng không khí vui vẻ cho buổi tiệc của mình. Hãy khám phá cách làm mâm cỗ tại nhà ngay hôm nay! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ Tây Hồ Hà Nội: Hướng dẫn chi tiết cho bữa tiệc gia đình ấm cúng

Nấu cỗ Tây Hồ Hà Nội: Hướng dẫn chi tiết cho bữa tiệc gia đình ấm cúng

Bạn đang tìm kiếm cách nấu cỗ Tây Hồ Hà Nội cho bữa tiệc gia đình? Hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết, đầy đủ từng bước để tạo ra một bữa tiệc ấm cúng, ngon miệng cho cả gia đình. Đừng bỏ lỡ cơ hội tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ bằng cách trổ tài nấu ăn ngon và độc đáo. ...

Chi tiết
Ảnh Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Những món ăn

Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Những món ăn "vàng" cho buổi tiệc hoàn hảo

Muốn tổ chức một buổi tiệc hoành tráng và đầy ấn tượng? Hãy chuẩn bị cho mình một mâm cỗ ngon với những món ăn "vàng" không thể thiếu như sushi, bánh mỳ nướng tỏi, thịt nướng Hàn Quốc, và salad caesar. Đảm bảo sự hài lòng cho các vị khách và tạo nên buổi tiệc hoàn hảo! ...

Chi tiết
Ảnh Mâm cỗ giỗ miền Bắc: 5 món đặc trưng không thể thiếu trong ngày giỗ

Mâm cỗ giỗ miền Bắc: 5 món đặc trưng không thể thiếu trong ngày giỗ

Mâm cỗ giỗ miền Bắc không chỉ là cơ hội để tưởng nhớ ông bà, tổ tiên mà còn là dịp để thưởng thức những món đặc trưng. 5 món không thể thiếu như bánh chay, heo quay, chả cá, gà nướng và canh chua sẽ làm cho bữa cơm trở nên đầy đặn và ý nghĩa hơn. ...

Chi tiết
Ảnh Những món chay đãi tiệc bạn không thể bỏ qua – Ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe

Những món chay đãi tiệc bạn không thể bỏ qua – Ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe

Những món chay đãi tiệc không thể thiếu với hương vị độc đáo, ngon miệng và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Đến với những món chay này, bạn không chỉ thưởng thức được những món ăn ngon mà còn đảm bảo được sức khỏe của mình. Hãy tham khảo ngay các công thức dễ làm tại nhà và chinh phục khẩu vị của mọi vị khách! ...

Chi tiết
Ảnh Gợi ý các món ăn ưa thích làm cỗ – Đảm bảo khách mời sẽ khen mãi!

Gợi ý các món ăn ưa thích làm cỗ – Đảm bảo khách mời sẽ khen mãi!

Bạn muốn tổ chức một bữa tiệc hiệu quả và để lại ấn tượng sâu sắc cho khách mời? Hãy tham khảo những gợi ý về các món ăn ưa thích làm cỗ trong bài viết này! Đảm bảo rằng với những món ngon này, khách mời sẽ không ngừng khen ngợi và lưu giữ kỷ niệm đẹp sau bữa tiệc của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Cách Lên Thực Đơn Cho Mâm Cỗ Giỗ Ngon Miệng – Món Ăn Đầy Ý Nghĩa

Cách Lên Thực Đơn Cho Mâm Cỗ Giỗ Ngon Miệng – Món Ăn Đầy Ý Nghĩa

Bạn đang băn khoăn không biết cách lên thực đơn cho mâm cỗ giỗ ngon miệng và đầy ý nghĩa? Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách chọn những món ăn ngon, dễ chế biến và đầy ý nghĩa để góp phần tạo nên không khí ấm cúng trong dịp quan trọng này. ...

Chi tiết
Ảnh Cách Lựa Chọn Thực Đơn Làm Mâm Cỗ Đơn Giản Mà Vẫn Hấp Dẫn

Cách Lựa Chọn Thực Đơn Làm Mâm Cỗ Đơn Giản Mà Vẫn Hấp Dẫn

Tìm hiểu cách lựa chọn thực đơn làm mâm cỗ đơn giản mà vẫn hấp dẫn ngay tại đây! Bí quyết dễ áp dụng, đảm bảo những bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và đa dạng. Đừng bỏ lỡ cơ hội học hỏi và sáng tạo trong bếp nhà. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu Cỗ Tại Nhà Hà Nội: Bí Quyết Chọn Thực Đơn Ngon, Dễ Làm

Nấu Cỗ Tại Nhà Hà Nội: Bí Quyết Chọn Thực Đơn Ngon, Dễ Làm

Bạn đam mê nấu ăn và muốn tổ chức cỗ tại nhà ở Hà Nội? Đừng bỏ lỡ bí quyết chọn thực đơn ngon, dễ làm qua bài viết này. Chắc chắn sẽ giúp bạn trở thành đầu bếp tài năng và tự tin khi chào đón khách thân yêu. Hãy cùng khám phá ngay! ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.