Hướng dẫn làm bữa sáng với món bánh bao nhân thịt

Bánh bao là một món ăn quen thuộc với nhiều kiểu nhiều loại đa dạng, khác nhau từ chay đến mặn. Bánh bao truyền thống nhân thịt bổ dưỡng thích hợp cho bữa sáng, bánh bao chay, bánh bao khoai lang tím, bánh bao đậu đỏ cho bữa sáng.Vào bếp cùng dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội nhé để được học ngay cách làm bánh bao nhân thịt vừa mịn vừa xốp nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g bột mì
 - 200g thịt nạc vai băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
- 12,5g men
- Sữa tươi
-  Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ
 - Hành tây băm nhỏ
 - Trứng cút, lạp xưởng
 - Tiêu, đường, dầu hào, dầu mè, bột nêm,…
Cách làm:
Bước 1 : Lấy bột mì trộn đều với muối , đường và bột nở. Sau đó đổ 600ml nước từ từ vào bột rồi trộn thật đều đến khi bột mềm ,dẻo . Ủ bột khoảng 60 phút , cho bột nở ra . Bước 2  : Băm thịt nhỏ ra
Bước 2: Làm nhân bánh:
Luộc trứng rồi bóc vỏ . Ngâm mộc nhĩ khoảng 20 phút rồi rửa sạch .Ngâm nấm hương khoảng 10 phút rồi thái nhỏ cả mộc nhĩ và nấm hương. Thái lạp xưởng nhỏ ra. Băm hành tím rồi phi thơm .
Sau khi làm xong 5 bước trên ,ta trộn hết các nguyên liệu để làm nhân bánh bao với nhau rồi cho thêm 4 thìa cà phê đường , 3 thìa cà phê súp , 3 thìa cà phê hạt nêm với 3 thìa cà phê mì chính , hành phi xong trộn đều, chia nhân bánh thành 10 phần bằng nhau . Đem nhân bánh đi hấp chín trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Hoàn thiện bánh:
Lấy bột đã nở chia thành 10 phần bằng nhau . Ép dẹt phần bột xong cho nhân vào giữa rồi ta gói bành lại rồi nặn tròn bánh và để khoảng 10 phút rồi sau đó hấp (khoảng 25-30 phút) .
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!