Dưới đây là cách làm món mực xào xu hào được hướng dẫn từ các chuyên gia của dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội Hưng Thịnh hướng dẫn
- Ngò gai: một mớ, 1 củ hành
- Hành hoa: 4 cây
- Các gia vị: dầu thực vật, bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, muối
- Rượu gừng
- 500 gram mực lá
- Một củ su hào
- Một củ cà rốt
b. Cách làm
Bước 1:
- Mực chọn con da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi là mực còn tươi. Mực rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, cắt khoanh tròn, có thể dùng kéo bấm xung quanh thành hình hoa cúc cho sinh động.
- Su hào gọt vỏ, bào sợi hoặc thái chỉ
- Hành hoa thái khúc, hành khô băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ.
Bước 2:
- Đun sôi nước, thả mực vào chần sơ, vớt ra ngay.
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 hành. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.
Bước 3:
- Phi thơm 1/2 hành còn lại với 1 thìa dầu ăn, cho su hào vào xào. Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào nêm gia vị, đảo đều cho ngấm.
Bước 4:
- Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, gừng thái chỉ vào đảo đều nêm nếm gia vị vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.
Chỉ từ mực và su hào mà thôi, chúng ta đã có ngay một món ăn rất ngon, rất đậm đà để ăn cùng với gia đình mình rồi, thật là tuyệt vời làm sao phải không nào. Bạn có thể chế biến món mực xào su hào ngay hôm nay để gia đình bạn có thêm một sự lựa chọn vô cùng ngon và vô cùng tuyệt vời
Món mực xào su hào chế biến nhanh đơn giản và nhanh chóng nhưng đem lại hiệu quả bất ngờ. Mực tươi, dai giòn sần sật. Su hào thanh mát vừa chín tới. Vị ngọt của mực hòa lẫn với vị tươi mát của rau khiến món ăn vừa ngon lành vừa không ngán.
Hi vọng với những kiến thức nấu ăn bổ ích trên sẽ giúp chị em nội trợ biết thêm được nhiều hơn nữa cách làm các món ăn ngon, tươi nóng cho cả nhà có được bữa cơm như ý.
