Ức gà là một trong những nguyên liệu được các huấn luyện viên thể hình, chị em phụ nữ có nhu cầu giảm cân, thon gọn vóc dáng sử dụng. Vậy, bí quyết ăn ức gà giảm cân đúng cách, hiệu quả tại nhà như thế nào?
.jpg)
Cách làm Gà xào Nấm Hương
Đây là những bước quan trọng để tạo nên thành phẩm chất lượng và ngon, bạn hãy thực hiện từng bước cẩn thận nha.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Nấm Hương loại tươi bạn dùng kéo cắt gốc, xong ngâm trong nước muối loãng khoảng 30-60 giây và rửa sơ lại với nước sạch trong 2-3 phút, tay chà đều nhẹ và cho ra rổ để ráo nước.
- Nấm Hương loại khô thì bạn sẽ ngâm trong nước muối loãng khoảng 1-2 phút, sau đó ngâm tiếp với nước lạnh trong vòng 30-45 phút cho nấm mềm ra rồi để nấm ra rổ.
- Bạn có thể cắt nấm ra thành từng miếng (cắt đôi, mỏng,…) nhỏ sao cho vừa ăn.
- Ức gà bạn sẽ rửa sạch và chặt thành các miếng sao cho đẹp, vừa ăn theo món chế biến.
- Bạn cho ức gà ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và thêm một ít tiêu (tăng giảm các gia vị cho hợp khẩu vị gia đình) trong khoảng 15 – 30 phút cho thấm.
- Gừng rửa sạch, xong băm nhỏ
- Tỏi tách vỏ, rồi băm nhỏ.
CÁC BƯỚC LÀM
- Bạn bắc 1 chiếc chảo lên bếp và đun nóng ở lửa lớn, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi, gừng đã băm nhỏ để phi thơm trong 30 giây.
- Kế đó, bạn cho phần thịt gà vào và đảo đều tay đến khi thịt chín tái.
- Giờ bạn cho tiếp nấm đã rửa sạch vào xào thêm 2-3 phút.
- Bạn nêm thêm khoảng 2-3 muỗng mỗi thứ (nước tương, dầu hào, rượu Thiệu Hưng) cùng nước bột bắp vào chảo.
- Đảo đều tay cho thịt với nấm thấm đều các gia vị và chín đều trong 2-3 phút nữa.
- Cuối cùng, bạn rắc tí hành vào chảo, đảo vài cái nữa rồi tắt bếp.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!
