Kimbap hay gimbap là món ăn truyền thống của xứ sở Kim chi. Cái tên này theo đúng nghĩa là cơm cuộn lá rong biển. Khi ăn sẽ được cắt thành từng khúc nhỏ với nhiều màu sắc hấp dẫn. Món ăn này hiện tại khá phổ biến dành cho các bạn trẻ. Cùng dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hànội chia sẻ cách làm Kimbap ngay nhé!
Nguyên liệu:
– 1 gói rong biển khô bản to
– Cơm nóng
– Xúc xích
– 2 củ cà rốt
– 2-3 quả trứng gà
– Giấm gạo, đường, muối, dầu mè
– 1 bó rau cải
Cách làm:
Bước 1: Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm. Trộn đều cơm vẫn còn nóng với phần giấm, có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội
Bước 2: Thái cà rốt thành những thanh dài, trần qua cho mềm khoảng 3-5 phút. Đánh trứng gà với một chút gia vị, rán trứng với một chút dầu. Cắt trứng thành những dải dài. Thái xúc xích hoặc giò thành những dải đài. Luộc rau cải với một chút muối và dầu mè.
Bước 3: Chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap. Trải đều khoảng nửa cup cơm lên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bạn bị dính cơm bạn có thể nhúng tay vào bát nước cho đỡ dính, nhưng nên hạn chế việc này thôi nhé!
Bước 4: Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên miếng cơm. Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
Bước 5: Xoa một chút dầu mè vào lòng bàn tay rồi xoa lên bề mặt những chiếc kimbap của bạn. Cắt kimbap thành những đoạn với kích thước tùy thích. Bạn có thể nhúng dao vào nước để việc cắt kimbap được dễ dàng hơn!
Để hoàn thành xong món rong biển thật đơn giản đúng không các bạn, chỉ cần bỏ ra 30-45 phút là chúng ta đã có ngay món ăn hấp dẫn và lạ vị cho cả gia đình rồi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
