Lạ miệng với món cá chày kho mít thơm ngon

Từ cá chày các đầu bếp của địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá chày kho mít ngon và hấp dẫn mọi người
A. Nguyên liệu
– Hành lá, hành khô.
– Nước hàng.
–Cá chày : khoảng 3kg
– Mít non : 600g
– Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, ớt, đường, mỡ nước.
B. Cách làm
Bước 1: Hành khô lột vỏ đập dập, hành lá nhặt rễ rửa sạch để ráo và thái khúc. Cá chày rửa sạch, mổ bỏ ruột sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp cá với một ít muối để khi kho cá được cứng.
Bước 2: Mít non rửa sạch cắt miếng bằng bao diêm. Nên chọn những loại mít non được khoảng 1 tháng tuổi là ngon nhất. Tiếp theo xếp cá vào nồi rồi tới mít non, hành khô, hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ muối , một thìa mì chính, hai thìa canh đường, hai thìa mỡ nước, ớt quả và nước hàng. Sau khi ướp các gia vị thì để khoảng 30 phút.
Bước 3: Bước cuối cùng ta bắt đầu kho cá, cho nước vào nồi cá đã ướp , đun lửa to cho đến khi sôi rồi để lửa liu riu đun cho đến khi cá và mít thấm gia vị, màu cá đẹp đạt chuẩn thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Vậy là cả nhà đã có thể thưởng thức ngay món cá chày kho mít, với chỉ món ăn trên là có thể ăn no với cơm trắng rồi