Món ăn ngon ngày hè thanh mát

Món ăn ngon ngày hè thanh mát

Món ăn ngon ngày hè thanh mát

Mùa hè 2018 sắp đến với những đợt nắng nóng oi bức kèm theo là cảm giác như sắp bốc hỏa của mỗi người, làm gì để giải nhiệt ngày hè bây giờ là câu hỏi của nhiều chị em công sở. Chuẩn bị đón hè với những món ăn thanh mát là giải pháp được nhiều người lựa chọn, dưới đây là một số món ăn được các đầu bếp của dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội gợi ý

1. Salad rau củ trộn

Nguyên liệu:

+ 3 quả dưa leo

+ 1 củ cà rốt

+ Vài cây rau mùi

+ 1 quả ớt hiểm

+ 1 củ tỏi nhỏ

+ Gia vị: Nước mắm, đường, mì chính, dấm gạo.

Cách làm:

Bước 1: Dưa leo rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó lấy dưa ra rổ để cho ráo nước, dùng dao nạo bào sơ qua vỏ ngoài quả dưa để tạo đường vân. Thái dưa thành từng lát dày khoảng 0,2cm.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt tỉa tạo hoa cà rốt sau đó thái cà rốt thành từng lát như dưa leo.

Bước 3: Rau mùi rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt thái nhỏ.

Bước 4: Pha nước trộn: 4 thìa nước lọc, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa dấm gạo vào bát, thêm tỏi ớt băm nhỏ vào hòa tan.

Bước 5: Cho dưa leo, cà rốt, rau mùi thái nhỏ vào tô. Thêm phần nước trộn vào trộn đều. Bạn để cho rau củ ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Nếu thích ăn lạnh bạn để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

2.Canh ngao nấu riêu

Nguyên liệu:

- Ngao: 1kg

- Cà chua: 2 quả

- Hành tím, rau răm, hành lá

- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm, gia vị hoàn chỉnh, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Ngao mua về bạn ngâm với nước, cắt chút ớt vào cho ngao nhả hết bẩn, sau đó rửa sạch với nước trắng.

- Hành tím băm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt khúc, rau răm nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch thái nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho ngao vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng (Ngao luộc sôi một chút là mở miệng rồi nên bạn tránh luộc ngao quá lâu)

Bước 2: Gỡ thịt ngao ra bát riêng, nước luộc ngao nhớ chắt ra nồi riêng bỏ cặn lại.

Bước 3: Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn láng mặt chảo rồi xào hành tím cho thơm, xong rồi bạn cho cà chua đã thái múi cau vào xào lẫn đến khi mềm thì cho thịt ngao vào xào cùng. Lúc này bạn nên cho một chút bột nêm, muối vào đảo đều.

Bước 4: Bạn cho nước lã và nước luộc ngao vào nồi (nếu nước luộc ngao có nhiều rồi thì bạn không cần cho thêm nước lã vào đâu nhé), rồi đun sôi. Sau khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp ngao đã xào vào nồi nước luộc ngao, nêm thêm gia vị hoàn chỉnh, bột ngọt, muối sao co vừa khẩu vị là được.


3.Đậu phụ rang muối

Nguyên liệu:

- Đậu phụ tươi: 4 bìa

- Muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá

- Nửa củ hành tây

- 1/2 bát con bột năng hay bột ngô

Cách làm:

- Đậu phụ tươi rửa sạch, cắt quân cờ lớn, để lên rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn rắc đều một ít muối, một ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, ướp như vậy tầm 15 phút

- Hành lá, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

- Lấy một thìa nhỏ muối, hạt nêm, hạt tiêu trộn lẫn với nhau cho vào bát để riêng.

- Đậu phụ sau khi ướp đậm đà thì lăn qua một lớp bột năng đã chuẩn bị sẵn.

Bước 1: Trước tiên bạn lấy một chiếc chảo rửa sạch, cho lên bế, bật lửa cho khô chảo. Sau khi chảo khô bạn cho dầu ăn vào đợi sôi thì trút đậu vào rán vàng đều hai mặt.

Cho đậu đã rán giòn, vàng ra đĩa để khô dầu.

Bước 2: Phần dầu ăn còn thừa trong chảo bạn trút ra bát cất đi. Sau đó vẫn chiếc chảo cũ bạn cho hàng tây đã cắt múi cau, hành lá cắt khúc vào xào qua

Bước 3: Bước tiếp theo bạn cho bát muối đã pha khi chuẩn bị vào, đảo đều.

Bước 4: Tránh để muối cô thành cục, bạn cho tiếp đậu phụ đã rán vào, dùng đũa đảo nhẹ tay đến khi miếng đậu được bao phủ bởi lớp muối thì tắt bếp. Như vậy món đậu phụ rang muối đã thành công.

Với 3 món ăn trên chúng ta đã có một sự chuẩn bị tốt để đón một mùa hè sôi động nhưng cũng rất nóng bức rồi. Chúc các bạn và gia đình có thêm thật nhiều công thức nấu ăn ngon.

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Liên Ninh – Món ngon ba miền, phục vụ chuyên nghiệp

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Liên Ninh – Món ngon ba miền, phục vụ chuyên nghiệp

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Liên Ninh với các món ngon ba miền. Chúng tôi cam kết phục vụ chuyên nghiệp, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, trọn vẹn và ý nghĩa cho gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Hữu Hòa – Tiệc gia đình, lễ cúng trọn gói tận tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Hữu Hòa – Tiệc gia đình, lễ cúng trọn gói tận tâm

Tìm hiểu dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Hữu Hòa, nơi tiệc gia đình và lễ cúng được tổ chức trọn gói với sự tận tâm. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng với sự chuẩn bị chu đáo và chuyên nghiệp. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Duyên Hà – Đặt nhanh, giao tận nơi, món ngon trọn vẹn

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Duyên Hà – Đặt nhanh, giao tận nơi, món ngon trọn vẹn

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Duyên Hà mang đến sự tiện lợi tối đa. Đặt nhanh chóng, giao tận nơi, đảm bảo món ngon trọn vẹn, giúp bạn dễ dàng tổ chức lễ giỗ trang trọng và ấm cúng hơn bao giờ hết. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đông Mỹ – Cỗ ngon như nhà làm, giá cực hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đông Mỹ – Cỗ ngon như nhà làm, giá cực hợp lý

Bạn đang tìm dịch vụ nấu cỗ giỗ chất lượng tại xã Đông Mỹ? Chúng tôi cam kết mang đến bữa cỗ ngon như nhà làm với giá cực hợp lý, đảm bảo sự hài lòng và tạo ấn tượng khó quên cho ngày đặc biệt của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đại Áng – Dịch vụ uy tín, đầu bếp lành nghề

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đại Áng – Dịch vụ uy tín, đầu bếp lành nghề

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đại Áng mang đến dịch vụ uy tín với đội ngũ đầu bếp lành nghề. Chúng tôi cam kết tạo nên những bữa cơm giỗ ngon miệng, đầy đủ hương vị truyền thống và đảm bảo vệ sinh. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà thị trấn Trâu Quỳ – Gọn nhẹ, tiện lợi, đầy đủ món

Nấu cỗ giỗ tại nhà thị trấn Trâu Quỳ – Gọn nhẹ, tiện lợi, đầy đủ món

Tổ chức nấu cỗ giỗ tại nhà Trâu Quỳ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với dịch vụ gọn nhẹ, tiện lợi, đáp ứng đầy đủ các món ngon truyền thống. Khám phá sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian ngay hôm nay! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Viên – Tiệc ngon, gọn gàng, đúng chuẩn gia đình

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Viên – Tiệc ngon, gọn gàng, đúng chuẩn gia đình

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Viên mang đến giải pháp ẩm thực hoàn hảo với những món ngon đúng chuẩn gia đình. Dịch vụ chuyên nghiệp, gọn gàng, đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách trong ngày kỷ niệm quan trọng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Thường – Đặt là có, phục vụ tận bếp

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Thường – Đặt là có, phục vụ tận bếp

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Yên Thường đảm bảo mang đến bữa tiệc tròn vị và thuận tiện. Chỉ cần đặt là có, chúng tôi phục vụ tận bếp, giúp bạn tổ chức sự kiện trọn vẹn mà không lo lắng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Văn Đức – Đầy đủ lễ nghi, món ngon đúng vị

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Văn Đức – Đầy đủ lễ nghi, món ngon đúng vị

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Văn Đức, nơi mang đến sự kết hợp hài hòa giữa lễ nghi truyền thống và hương vị độc đáo. Đảm bảo mâm cỗ ngon đúng vị, đáp ứng mọi nhu cầu cỗ giỗ của gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu – Menu phong phú, giá cả hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu – Menu phong phú, giá cả hợp lý

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu mang đến menu phong phú và giá cả hợp lý. Khám phá trải nghiệm ẩm thực truyền thống với sự tiện lợi tối ưu, giúp gia đình bạn có ngày giỗ trọn vẹn hơn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị – Trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị – Trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị mang đến giải pháp trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi. Với đội ngũ đầu bếp tài năng và quy trình tổ chức chỉn chu, chúng tôi cam kết làm hài lòng mọi khách hàng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát chuyên nghiệp, uy tín, mang đến những bữa tiệc hấp dẫn cho các dịp lễ, tiệc cưới. Đồng hành cùng bạn để tạo nên không gian ẩm thực đậm đà và đáng nhớ. ...

Chi tiết
 Hotline: 0911212468
.
.