Món ngon cho cả gia đình mì gạo xào gà

Mì gạo xào gà có lẽ cũng đã quá quen thuộc với tuổi thơ của những thanh niên thế hệ 8x và đầu 9x. Món ăn trên là sự tổng hợp hài hòa của vị quê mộc mạc giữa thịt gà và mì gạo cùng các nguyên liệu đặc trưng riêng, hãy cùng nấu cỗ ngon giá rẻ tại nhà ở hà nội tìm hiểu các làm món ăn trên nào

A. Nguyên liệu
Phần rau củ:
- 30g cà rốt thái lát
- 2 quả trứng
- ½ củ hành tây nhỏ thái lát
- 70g ngô bao tử thái lát
- 20g lá húng quế
- 1 thìa hạt tiêu xanh
- 2 quả ớt chuông thái lát
- 70g cà chua thái lát
- 30ml dầu ăn
-  3 tép tỏi băm nhỏ
Phần thịt gà:
- 1 thìa nhỏ bột khoai tây hoặc bột ngô
- 200g thịt ức gà thái lát
- 5ml nước tương
- Phần nước sốt:
- 5ml dấm gạo
- 15ml nước mắm
- 15ml dầu hào
- 1 thìa đường

B. Cách làm
Bước 1: Mì gạo rửa với nước cho mềm. Sơ chế các nguyên liệu rau củ. Ướp thịt gà thái lát với nước tương, tinh bột khoai tây rồi trộn đều. Phần nước sốt cho vào bát hòa tan. Sau đó chúng ta đun nóng chảo sau đó cho 15ml dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Thêm thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi gà xém cạnh rồi cho gà ra tô.
Bước 3
Dầu ăn còn lại trong chảo thì cho tỏi vào xào thơm.Đập trứng vào đánh tơi. Khi trứng chín, cho thêm 15ml dầu ăn vào chảo, thêm hành tây, ngô bao tử, ớt chuông, cà rốt và hạt tiêu xanh vào đảo chung, xào cho hành tây vừa chín tới. Cho mì vào xào chung. Thêm phần nước sốt đã hòa tan vào xào cho đến khi các nguyên liệu thấm sốt.

Trên đây là 3 bước đơn giản để chế biến món mì gạo xào gà cho chị em phụ nữ, những đầu bếp của mỗi gia đình. Buổi tối được đoàn tụ bên gia đình, nấu những món ăn ngon cho chồng, con đó cũng là niềm vui và niềm hạnh phúc đối với mỗi chị em.