Món ngon cuối tuần gà rán chiên giòn

Trong những món ăn được chế biến từ gà thì gà rán chiên giòn được trẻ em và đông đảo người dân yêu thích nhất, thơm ngon dễ ăn và ăn mãi không bị ngậy. Vậy món trên có bí quyết gì mà lại được yêu thích vậy, hãy cùng tìm hiểu cách làm món ngon bạn nhé

A.Nguyên liệu
- Mè đen 3 muỗng canh
- 1 thìa muối
- Thịt gà 1 con
- Dầu chiên 1/2 Chén
- Bột chiên xù 1 Gói
- Trứng gà 2 quả
B. Cách làm
Bước 1: Bạn rửa sạch đùi và cánh gà, sau đó dùng dao khứa lên thịt gà vài đường giúp cho khi tẩm ướp thì thịt gà thấm gia vị hơn. Bạn đun một nồi nước sôi, sau đó trần thịt gà nhanh tay rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Bạn cho hạt nêm + tỏi bằm + tiêu + muối + mật ong vào gà rồi trộn đều. Bạn ướp thịt gà từ 3 đến 4 tiếng cho ngấm đều gia vị. Nếu được thì bạn nên để thịt gà trong tủ lạnh qua đêm thì gà sẽ ngấm gia vị hơn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn trộn bột mỳ, bột năng, bột ớt, chút muối, trộn đều và cho ra đĩa sâu lòng. Trứng gà đánh tan ra bát để riêng. Bột chiên xù đổ ra đĩa. Sau đó bạn lấy một túi nilon sạch, đổ hỗn hợp bột mì đã trộn vào túi nilon rồi cho thịt gà vào xóc đều cho thịt gà áo đều bột.
Bước 4: Tiếp theo bạn lăn từng cánh gà, đùi gà qua bát trứng rồi lăn luôn vào bột chiên xù cho tới khi hết các nguyên liệu. đổ thật nhiều dầu cho ngập hết thịt gà. Bạn chiên cho đến khi thịt gà không còn đỏ, vỏ bên ngoài có màu vàng cánh gián là được. Trong quá trình chiên bạn lưu ý nhờ lật các mặt của gà để cho gà chín đều. Khi gà chín, bạn gắp gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt mỡ, ăn đỡ ngấy.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món gà rán chiên giòn được đông đảo mọi người yêu thích, bạn đã sẵn sàng cùng mọi người bắt đầu làm chưa? Hãy thử ngay cùng với các bếp trưởng của Tiệc Hưng Thịnh nào…