Những lưu ý khi làm mâm cỗ mùa đông

Những lưu ý khi làm mâm cỗ mùa đông

Những lưu ý khi làm mâm cỗ mùa đông

 Mùa đông thời tiết lạnh người ta sẽ có nhiều sự lựa chọn cho mâm cỗ hơn mùa hè nóng bức. Vậy, làm cỗ mùa đông cần lưu ý gì, có những món ăn gì cho phù hợp với thời tiết mà vẫn sang trọng, lịch sự và ngon miệng. Nấu Cỗ Hưng Thịnh sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn ngay sau đây.

Làm cỗ mùa đông cần lưu ý gì?

Lựa chọn thực đơn

Món khai vị: Vào mùa hè, món khai vị thường là salad hay các loại rau mầm. Nhưng vào mùa đông, súp lại là món khai vị hoàn hảo nhất. Các món khai vị trung như  súp gà, súp nấm, súp kem bí ngô... đều rất phù hợp với không khí lạnh của mùa đông.
 

 

Lưu ý, bạn không nên chọn súp hải sản vì món này nhanh nguội. Hơn nữa không phải ai cũng thích ăn hải sản. Thậm chí nhiều người còn dị ứng với tôm, cua, mực… Súp cá tầm cũng là một trong những gợi ý không tồi.  Món này khá dễ ăn và hấp dẫn với hương thơm đặc trưng.

 

Món chính: Các bạn có thể đãi khách các món chiên, sốt mà không phải lo mọi người cảm thấy ngán. Trong mùa đông, mâm cỗ có thể thêm một vài món cay như ốc mít xào cay, vịt quay, bò sốt vang… có thể thêm chút bún, bánh mỳ… Và nhất định là phải chuẩn bị rượu và nước có ga để các vị khách làm nóng cơ thể.

Một số món chính khi làm cỗ mùa đông cần lưu ý gì?. Canh cá lóc, thịt dê tái chanh, thịt bò xào lăn, canh hải sản, xương măng, thịt gà hấp lá chanh, bò lúc lắc khoai tây, tôm chiên cẩm tú, cá quả nướng, cá tầm rang muối… Những món ăn này phải thật nóng để khi bày nên bàn tiệc. Có như vậy, mọi người thưởng thức và cảm nhận được hương vị hấp dẫn của món ăn.

Món tráng miệng: Bạn không nhất thiết phải là những món tráng miệng thanh mát như mùa hè. Bạn có thể chuẩn bị những món ăn dễ tiêu hóa, đồ ăn nhẹ như: các loại bánh ngọt, thạch rau câu… Hoặc bạn có thể chuẩn bị một loại hoa quả bất kỳ như cam, quýt, táo, nho… và thêm chút nước ngọt.
 

 

Một vài lưu ý khi dọn bàn tiệc

 

Thời tiết vào mùa đông lạnh giá nên khi nấu cỗ tại nhà hay đặt cỗ bạn cần lưu ý các món ăn đảm bảo tươi nóng.

Phải đảm bảo là các món nóng phải luôn nóng sốt trước khi được mang ra bàn tiệc.

Những món đồ nguội nên được setup từ trước để bữa tiệc được tươm tất, lịch sự và chu đáo nhất.

Gợi ý thực đơn mâm cỗ mùa đông

Vào mùa đông, các bạn sẽ có nhiều lựa chọn món ăn hơn và các vị khách cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi trời lạnh. Những món ăn được ưu tiên là món nóng, có thể nhiều chất đạm, chất béo hơn thực đơn ngày hè. Nấu Cỗ Hưng Thịnh xin giới thiệu tới bạn thực đơn mẫu một mâm cỗ mùa đông như sau:

- Khai vị: Súp gà ngô ngọt

- Món chính: Tôm chiên trứng muối, cá tầm nướng, thịt bò sốt tiêu đen, chân giò hầm thuốc bắc, gà xối mỡ, nộm rau quả thập cẩm, canh măng khô nấu mọc, xôi vò hạt sen

- Tráng miệng: Nho

- Đồ uống: Rượu quê, nước ngọt

Trên đây là gợi ý thực đơn và chia sẻ khi làm cỗ mùa đông cần lưu ý gì của Nấu Cỗ Hưng Thịnh. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong việc chuẩn bị mâm cỗ trong mùa đông này. 

Nếu bạn đang có nhu cầu đặt cỗ thì hãy truy cập website: https://naucohungthinh.com/. Chúng tôi liên tục cập nhật thực đơn theo năm và theo mùa cho các bạn tha hồ lựa chọn. Bạn cũng có thể  liên hệ hotline:  0911 21 2468 để được Nấu Cỗ Hưng Thịnh tư vấn cụ thể

 

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ tiệc liên hoan tại nhà ở Từ Liêm

Nấu cỗ tiệc liên hoan tại nhà ở Từ Liêm

NẤU CỖ HƯNG THỊNH chuyên: Cưới Hỏi, Tiệc tân gia, giỗ chạp, buffet, tiệc đặc sản. Hotline: 0911212468

Chi tiết
Ảnh  Nấu cỗ tại nhà ở Mỹ Đình 0936535389

Nấu cỗ tại nhà ở Mỹ Đình 0936535389

NẤU CỖ HƯNG THỊNH chuyên: Cưới Hỏi, Tiệc tân gia, giỗ chạp, buffet, tiệc đặc sản. Hotline: 0911212468

Chi tiết
Ảnh Đặc sản Hòa Bình - Bún riêu cua đồng Chiềng Lề

Đặc sản Hòa Bình - Bún riêu cua đồng Chiềng Lề

Hòa Bình là một tỉnh miền núi phía Tây Bắc của Việt Nam, nằm ở vùng đất địa đầu nguồn sông Hồng. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, Hòa Bình có nhiều đặc sản nổi tiếng khắp cả nước và một trong số đó chính là bún riêu cua đồng Chiềng Lề. ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM SÚP GÀ THƠM NGON BỔ DƯỠNG

CÁCH LÀM SÚP GÀ THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một công thức đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đ ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM LẨU ẾCH MĂNG CAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

CÁCH LÀM LẨU ẾCH MĂNG CAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Lẩu ếch măng cay hấp dẫn thực khách bởi nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của thịt ếch, vị cay cay của sa tế, chua chua của măng, hương lá lốt thơm nồng, đậm đà của nước dùng. Trong những ngày se lạnh, cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu ếch ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng thần kỳ của quả dưới lưới ít ai biết

Tác dụng thần kỳ của quả dưới lưới ít ai biết

Dưa lưới là loại trái cây rất được ưu chuộng vì không chỉ ngon ngọt, thanh mát mà còn bổ dưỡng. Vậy ăn dưa lưới có tốt không? Những lợi ích của dưa lưới mang lại cho sức khỏe gồm những gì? ...

Chi tiết
Ảnh Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng 7 Lễ Vu Lan

Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng 7 Lễ Vu Lan

Rằm tháng 7 là một ngày lễ truyền thống của người Việt Nam, nó không chỉ là một ngày rằm thông thường mà còn là ngày lễ Vu Lan - ngày con cháu tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên, ông bà, cha mẹ và cũng là ngày Xá tội vong nhân (hay còn gọi là lễ cúng cô hồn). ...

Chi tiết
Ảnh LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

Khi mà những cơn nắng gắt của mùa hạ qua đi nhường chỗ cho tiết trời dịu nhẹ của mùa thu đang rục rịch tới, đó là lúc mà chúng ta lại có cớ để tụ tập với nhau quanh nồi lẩu. Trong tất cả các món lẩu, lẩu ốc là món ăn được nhiều người ưa thích nhất, lẩu ốc ...

Chi tiết
Ảnh NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT

NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT

Món nộm bò khô nếu ai đã từng thử qua chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon chuẩn vị phố cổ của nó, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Hãy cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội làm ngay sau đây nhé. ...

Chi tiết
Ảnh TIỆC LIÊN HOAN - NGỖNG 7 MÓN

TIỆC LIÊN HOAN - NGỖNG 7 MÓN

Thịt ngỗng tuy không được thông dụng như những thực phẩm khác nhưng chúng cũng được rất nhiều người yêu thích. Nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như ớt, sả, cà rốt, nấm kim châm,…đề tạo nên nhiều món ăn thơm ngon. Ngỗng 7 món có gì đặc biệ ...

Chi tiết
Ảnh MÓN NHẬU CUỐI TUẦN: Cá lăng nướng muối ớt

MÓN NHẬU CUỐI TUẦN: Cá lăng nướng muối ớt

Các món về cá nói chung rất hợp với nướng và canh chua hay lẩu, như vậy cá sẽ không còn mùi tanh mà lại ăn rất ngon. Món cá lăng nướng muối ớt là một trong số những món cá nướng ngon ngất ngây, thơm hương vị đồng quê. ...

Chi tiết
Ảnh LẨU CUA ĐỒNG – THANH NGỌT, MÁT LÀNH CHO MÙA HÈ

LẨU CUA ĐỒNG – THANH NGỌT, MÁT LÀNH CHO MÙA HÈ

Lẩu cua đồng là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Tại một số địa phương khác, món ăn này có tên gọi khác là lẩu đồng quê. Lẩu cua có tính mát, đầy chất dinh dưỡng và thơm ngon nên cuối tuần được các mẹ, các chị chế biến cho người thân. Dưới đây là ...

Chi tiết
 ĐT / Zalo: 0911 21 2468